一顆來自台灣的芒果，竟跨越一萬公里外銷歐洲，上架法國巴黎的老佛爺百貨和歐洲最大批發市「Rungis」，一公斤要價兩千新台幣。這不是偶然，而是台灣農民和政府用五年催生的耀眼碩果。
「告訴我，你吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。」這是約莫兩百年前，法國美食哲學家薩瓦蘭留下的傳世名言。
被譽為「法國廚神」的米其林名廚博庫斯（Paul Bocuse）也說過，「沒有好的食材，就絕對不會有好料理。」
從這兩句話不難看出，法蘭西民族自古以來，是多麼執著於料理與優質食材。但向來以美食品味自豪的法國人，最近對於一種來自萬里之外的熱帶水果──台灣的愛文芒果，深深著迷。
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