被業界稱為「普洱茶一代宗師」、「普洱茶熟茶教父」，原中國猛海茶廠廠長、海灣茶廠創辦人的鄒炳良先生，在10月19日辭世，享壽88歲。
消息一出，普洱茶圈都惋惜不已。很多喝茶的老茶友都知道鄒炳良這個名字，他不只是一位製茶師傅，更是撐起現代普洱茶產業的關鍵人物。
鄒炳良對於每一款茶品，他都投入了無比的熱情與心血。「7542」是勐海茶廠出品、嘜號為7542的大益七子餅茶，被茶飲界視為品鑑普洱生茶的標準產品，而製訂「7542」規範及配方的人，正是鄒炳良，這是他在茶藝生涯中的重要成就。
中國著名茶葉專家、普洱茶泰斗鄒炳良，於10月19日早上9時5分，在昆明安詳辭世，享年88歲。
鄒炳良一生深耕普洱領域，被譽為當代普洱的「活字典」，更是唯一一位榮獲「普洱茶終身成就大師」稱號的泰斗級人物，同時也獲得普洱茶非物質文化遺產傳承人的授證。
最經典生茶「7542普洱茶」是他拼配的！
鄒炳良創製的熟茶製作工藝，獲得業界最高肯定，他撰寫的熟茶製作工藝規範，與傳世配方，為普洱茶產業發展留下了關鍵的印記。
鄒炳良對於每一款茶品，他都投入了無比的熱情與心血。「7542」是勐海茶廠出品、嘜號為7542的大益七子餅茶，被茶飲界視為品鑑普洱生茶的標準產品，而製訂「7542」規範及配方的人，正是鄒炳良，這是他在茶藝生涯中的重要成就。
根據《搜狐網》報導，鄒炳良1939年出生在雲南祥云。1957年，18歲的他進入勐海茶廠，從一名基層技術員做起，在勐海茶廠一做就是幾十年，一路成長為勐海茶廠廠長、總工程師。
很多人聽過普洱熟茶，卻很少人知道，現在喝到的熟茶，離不開鄒炳良當年的探索。
不只埋頭做茶，鄒炳良還編寫《普洱茶工藝》
在70年代，他參與探索、完善普洱茶渥堆發酵技術，這套工藝，就是現代普洱熟茶的根基。正是這項技術突破，讓普洱茶可以實現規模化工業化生產，業內也尊稱他為現代普洱熟茶之父。
不只埋頭做茶，鄒炳良還提筆寫書，編寫《普洱茶工藝》，這是最早一套系統講解普洱茶生產、加工、鑑定的專業教材，結束了普洱茶長期缺少標準化工藝參考的歷史，給後來一代又一代製茶人留下了教科書。
2007年，他榮獲「中國普洱茶終身成就大師」，這也是業內對他一生貢獻最高的認可。
許怡先親臨致哀，宣讀悼念文
2026年10月22日，鄒炳良先生告別式在簡單、肅穆而隆重的氛圍中舉行。來自韓國、馬來西亞、香港等國家和地區的300多位元茶界友人不遠千里趕赴現場，共同送別這位普洱宗師。
中華普洱茶交流協會理事長許怡先也親臨致哀，宣讀悼念文，深情表達了台灣的「鄒粉」對鄒炳良的懷念與哀思致詞。香港方面，鄒炳良一生最好的朋友中國茶文化國際交流協會執行會長張國良發表祭文，由雲南文化人，昆明龍泉古鎮文化研究院長洪海波先生代表宣讀，追憶其畢生事茶、以茶會友的深厚情誼。
鄒炳良先生的離去，是普洱茶界的重大損失。他所留下的技藝與精神，將繼續滋養一代又一代茶人。
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