台北市長選戰持續升溫，國民黨籍台北市長蔣萬安與民進黨候選人沈伯洋10月31日舉行電視辯論會。蔣萬安談起2年起震驚全台的寶林茶室食物中毒案時，表示市府團隊第一時間採集生物跡證，成為後續起訴重要依據，強調「讓寶林跑不了，讓後續家屬都能獲得賠償」。
沈伯洋週日（11/1）被媒體問到，寶林茶室食安事件爆出脫產、罰款未繳怎麼看時，沈伯洋說，「過去我們就已經知道這件事情了，只是昨天蔣市長講的錯誤資訊實在太多，他常在回答時順便造謠，受限於辯論發問時間的限制，我們無法當場把每一個他講錯的地方一一告訴大家」。
沈伯洋說，但事後大家稍微查證就會知道，他很多內容都是亂講。「我覺得他對食安並不重視，但過去講『食安就是國安』的不就是他嗎」？
蔣萬安上午則是回應，不管是保險理賠還是各項調解，市府都有幫助受害者家屬，包括相關送強制執行，市府也一定協助。
「自己都是站在受害者家屬的立場積極協助協調，法務局相關單位也是從一開始就全力幫忙」。
不少律師、醫師質疑，市府不應將採證成果等同於妥善處理，尤其業者財產保全及受害者賠償問題，仍有許多值得檢討之處。
根據《三立新聞網》、《自由時報》、 《壹蘋新聞網》綜合報導，2024年震驚全台的「寶林茶室事件」造成35人中毒，共造成6人死亡，事後確認是食材遭唐菖蒲伯克氏菌污染，產生致命毒素「邦克列酸」所導致。後續業者因規避查核及不提供資料，遭台北市政府重罰350萬元，傳出至今仍未繳款、更疑似脫產。
蔣萬安在辯論會上表示：「寶林茶室這案子，當時發生的第一時間，也因為我們同仁非常機警，採集了生物跡證，才在後續起訴當中有非常重要依據，讓寶林跑不了，讓後續家屬都能獲得賠償。」後續引發議論。
不過，蔣萬安說讓寶林跑不了，卻有位受害者親友在社群平台上發文砲轟，「連350萬的罰鍰都追不回來，講的好像你有做事一樣」。
李怡貞律師在社群平台發文批評，寶林茶室公司成功脫產，讓外界質疑市府罰鍰及受害者賠償究竟如何落實。她認為，假扣押並非難以執行的法律程序，以自己曾在離婚案件正式進入訴訟前，就成功聲請扣押對造5,000萬元財產為例，質疑如此重大的食安命案，為何沒有更積極的財產保全措施？
李怡貞表示，6名罹難者及其他受害者的賠償金究竟從何而來？到底是由民間捐款支應，還是市政府實際編列預算協助？她指出，蔣萬安在辯論會上，將事件描述為市府成功阻止業者脫責，卻沒有充分說明賠償與追償實際情況，難以讓受害者家屬信服。
李怡貞強調：「這裡荒唐還不精彩，最精彩的是什麼？」寶林茶室公司後來成功脫產，不管是市政府的罰鍰或是對被害人的賠償，都卸責成功。她質疑台北市政府第一時間沒有做假扣押，致業者後來成功脫產，「我就問是有多遲鈍？」
基進北市內湖南港區市議員候選人吳欣岱，從食安應變角度提出觀點。她指出，寶林茶室案發初期，衛生局接獲民眾出現嚴重症狀的通報後，未能及時阻止店家繼續營業，導致當天又有8名民眾用餐後出現中毒症狀。她表示：「蔣萬安面對台北市嚴重食安案件，可以把怠職說成是機警，這種硬拗的人，很難期待他對市政會有任何反省。」
此次辯論會再度掀起爭議，也讓外界再次關注這起事件，不少網友看完辯論也提出：「寶林就是跑了！」、「受害家屬看到這段要情何以堪？」
