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網路超市賣菜 有夠鮮!P.116

網路超市賣菜 有夠鮮!P.116

秋颱掃台,危害特大,後遺症至今仍未出清,偏高的菜價還在攀升,令人頻嘆吃不消也吃不起。不過,有部分元智大學、新店大台北華城的人非但感受不到菜價的高漲,吃到的蔬果新鮮健康又漂亮,而且還有人會把蔬果直接送到手上。他們之所以買得輕鬆、吃得安全,是因他們是桃園縣農會「網路超市」的會員。


在「網路超市」裡不但有水果、蔬菜、花卉、糧食作物、特用作物、農產品加工類,和畜產及加工類,而且大部分還是使用有機肥料栽培的「有機」健康農畜品。而只要是「網路超市」的會員,上網後進入北區農漁會網站(http://www.ffnic.org.tw )的「網路超市」,再登入帳號,就可以瀏覽及選購上述的農產品目錄與價格,然後在網上選定想要購買的蔬果和數量,第二天這些蔬果就會配送到指點的訂購點。

自從進入資訊時代後,像這類新生活形態的描繪,大家早有所聞,但因為一直是「只聽不見」,以致人們不再期待而只當是理想家或商家所幻想出來的網路神話。但五年來,由於應用技術的成熟、社會的開放,原本的網路神話正一點一滴的實現。

當桃園縣農會表示要建立網路超市時並不稀奇,但令人意外的是,它居然做到了。全台灣有三百多個農會組織,上網的有宜蘭縣、台北市、桃園縣、林口鄉和台南縣白河鎮等五個農會,但上網賣菜的就只有桃園縣農會一個。



上網賣菜 桃園農會發奇想

上線四個多月的「網路超市」,其實一開始不是桃園縣農會的點子,而是由桃園縣十四個農會合作設立的資訊共同處理場主任徐嘉鴻所提出。按原本規畫,徐嘉鴻負責的工作以交易電腦化、與金資中心連線等金融資訊為主,但何以卻先提出商機仍然混沌的「網路超市」計畫?

一直以來,農產品因在產銷過程中遭到人為剝削,以致衍生的成本要由消費者承擔,但生產的菜農卻未分享到增加的利潤。所以,如何降低農產運銷管道的複雜度,並改變農產品不合理的價格結構,是各農會想解卻難解的首要問題。

在接下桃園縣各級農會資訊共同處理場主任一職後,徐嘉鴻想到也許可以利用網路科技解決這些問題,他說:「如果其他商家可以在網路上開店做生意,我們當然也可以在網路上賣菜。這樣一來,農民可以直接將產品賣給消費者,而少了中間的層層轉送,消費者也能以較低的價格買到蔬果,同時也能清楚產品的來源,更重要的是,消費的方式將更輕鬆、方便。」

只是知易行難,在建構「網路超市」初期,他們就遇上技術與產品內容這兩大問題。其實技術問題並不難解,因為很多資訊公司都有解決方案,而經多方商談後,由於 IBM 在電子商務方面具有成熟的技術服務,豐富的經驗和 Know-how,再加上電子訂單系統( EOS )可穩定處理、整合所有線上訂購的資料。 因而沒多久桃園縣農會就決定與 IBM 合作,展開「網路超市」的開店計畫。 而在開店前,亦即今年二月的農民節,北區農漁會網站率先上線。

在技術問題逐步獲得解決的同時,網路商店的另一個重點,就是有多少農民願把產品送到「網路超市」裡上架?對習慣把產品送到批發市場或大盤商,甚至是場外交易的農民來說,平日就鮮少運用電腦,對「網路超市」自然難以想像,更不用說與自己上網賣菜、親自「宅急便」(配送)的日本農民相比了。桃園縣農會會務課林羅生表示,剛開始向農民們解說「網路超市」的概念時,大都有聽沒有懂,當然也就不太相信它所能帶來的好處。



賣的菜絕對安全、新鮮又健康

既然一般農民難接受,何不從觀念和作法先進的新一代專業農民著手。事實上,在桃園、楊梅一帶,就有批農業菁英,各有相當豐富的田間栽培經驗,而且因堅持回歸自然的理念,大都是栽培有機作物最忠實的實踐家。所以,當農會前來解說「網路超市」,雙方很快就談妥合作計畫。於是在桃園縣農會的「網路超市」裡,可以買到楊梅鄭瑞侃、鄧武二的有機蔬菜、梁金義的有機茶葉、新屋范揚浮及其產銷班的有機米、平鎮詹明興的有機豌豆苗、以及莊玉隆的有機蔬菜、有機米,未來可能還會有來自中壢的有機豬等。

在單純且透明的產銷機制下,「網路超市」的產品訂價只比農民的報價多加一○%,這一○%農會是用於人事管銷以及負責配送的大榮貨運。如此運作後,使農民的利潤提高了二至三成,而消費者的購買價格更降低了四成之多。而由於網路上的產品來源有明確的標示,所以消費者可以清楚知道「網路超市」裡的菜是出自哪家農場,是哪一位菜農所種,甚至是在哪一天採收,可說農產品從泥土中拔起到消費者嘴裡的過程完全透明。

畢竟是做生意,所以最終也最重要的,就看有多少生意上門。可是「網路超市」開張四個多月來,上網買菜的客戶似乎並不多。對此,徐嘉鴻和林羅生表示,他們並不急於快速擴張客戶數量,反而還會對客戶做評核,所以初期只鎖定大台北地區與新竹科學園區的機關與社區等團體用戶,待整體產銷、電子交易、配送流程穩定且有成長後,再逐步爭取個人客戶。

當大部分的農會仍積極從事存放款和政治樁腳等「副業」時,桃園縣農會開辦的「網路超市」看似是轉型,但其實是回歸本業,以協助農民落實政府的農業政策,也拉近農民與消費大眾間的距離。在此目標下,就不難理解何以桃園縣農會會對「網路超市」如此支持並寄以厚望。

評估「網路超市」的未來, 徐嘉鴻顯得信心十足, 他用電影《明日帝國》(Tomorrow Never Die )中媒體巨子卡佛的一句話做說明: 「可以成為風潮的不是人、事、物,而是原因。『網路超市』克服了產銷失調的病因,抓到人們想要吃得安心健康的需要,我相信它會成為風潮!」



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