味全、統一泡麵大會戰 P.105

陳敏郎

2002-01-17 23:30

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味全與統一是台灣兩家老字號食品公司，味全創業四十八年，統一打拚三十四年。在台灣，統一是老大，但在大陸，統一卻不敵頂新，今年在兩岸加入世界貿易組織(WTO )下，頂新「衣錦還鄉」的第一高手康師傅方便麵，讓統一泡麵戰戰兢兢。只要政府開放槍響，泡麵大戰的戰火絕對不輸台塑與中油的油品大戰。

台灣的泡麵市場一年超過一百億元，統一的市占率高達六成以上，這六十幾億元看起來很多，但和大陸一比起來簡直就是小兒科。

頂新去年第三季營業額達二．八五億美元，康師傅方便麵占一．五七億美元，換算成新台幣約為五十五億元，一季賣掉五十五億元，一年賣出去的方便麵高達二百二十億元；至於統一方便麵大陸市場的市占率比頂新低十二、三個百分點以上，高清愿急著想扳回劣勢。

而康師傅方便麵在大陸每碗賣四元多人民幣，而且是有大塊肉的「高檔麵」，這種等級的泡麵在台灣要賣四、五十元，康師傅挾著大陸廠低廉成本回銷台灣，一碗售價約為二十元新台幣，不僅統一感受到壓力，其他小廠恐怕也會遭池魚之殃。

康師傅低價「反攻」台灣，統一的應戰之道不外乎通路封鎖與關閉台灣廠兩條路。統一集團由食品業發展為流通霸主，是高清愿過去十年來最大成就，掌握通路等於掌握金流，康師傅回銷台灣絕不可能進得了統一超商與家樂福大門，但通路封鎖基本上屬於消極抵制。

關閉台灣廠雖然會造成員工失業問題，不過站在統一集團經營者角度看，卻是積極應戰，以其人之道還治其人之身的做法。統一在大陸的方便麵工廠數量和頂新不相上下，頂新在大陸布局是沿蒙古大軍侵宋路線南下，統一則是溯長江流域而上，兩軍交鋒，頂新略勝一籌，如今在台灣交戰，頂新從大陸回銷，統一一樣可以，這一點頂新未必能占到便宜。

而如果統一採取兩路並進做法，既封鎖通路又關閉台灣廠，則這場泡麵大戰的結局，肯定是流彈亂射，台灣工廠關閉，員工失業，其他小品牌沒有應戰能力，兩大梟雄左右夾攻，非死即傷。

高清愿去年年中為了拉高統一泡麵在大陸的市占率，將統一企業執行副總顏博明派到大陸擔任副董事長開發零售點，而頂新集團董事長魏應州原本去年七月要接替魏應行擔任味全董事長，但最後在鞏固大陸霸業考量下，決定繼續留在大陸迎戰顏博明，站穩前線，調度大後方。

頂新在大陸的零售點超過五十四萬處，顏博明在大陸陷入苦戰可想而知，如今康師傅回銷台灣，在通路問題上也有硬仗要打，這場泡麵大戰精采可期。