花蓮統一鮮奶的「故鄉」 P.30

劉萍

2004-10-14 11:26

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雖然統一的企業總部設在台南，但若論及統一鮮奶的故鄉，當非花蓮莫屬了。

當然統一將市場占有率居第三名的暢銷品牌取名叫瑞穗是原因之一，但更主要的因素是，花蓮全縣的十家酪農戶，包括占地比永和市大一‧五倍、全國面積最大的新光兆豐牧場所生產的生乳，全都被統一收購了。由於十一月是花蓮縣的觀光月，因此花蓮縣政府特別在十月十五日舉辦「花蓮鮮奶節」，以為接下來的觀光月做好暖身。在包含了美食、旅遊，以及嘉年華的系列活動中，開發出各式融入鮮奶的美食，最具觀光消費的賣點。而眼尖一點的消費者應會發現，無論是小店裡賣的水晶鮮奶冰棒、鮮奶麻糬，或餐廳裡端出來的奶香木蟹、起司奶皇寶，都隱約可見統一的標誌。對消費者而言，可能會覺得這是統一操作極致的「置入性行銷」；但對花蓮縣的酪農戶而言，讓統一在鮮奶節、觀光月活動中露露臉，既是對大客戶的一種售後服務，也能彼此共榮共贏。不過對統一來說，合算市占率已達四四％的瑞穗或統一鮮奶，若要再衝業績，生乳產量勢必要再增加，則在囊括了花蓮縣全數的牧場後，收購生乳的路線恐怕要擴向同樣也是好山好水的東部牧場，如台東初鹿了。