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芝加哥美食體驗

芝加哥美食體驗

城市漫步-JESSICA

名人專欄

2014-04-03 13:11

只能說EATALY如果開在台北,真的會讓人開心的尖叫!完全把義大利街頭的精神和感覺濃縮在這二層樓的賣場裡。

今年出差到美國,有機會也到芝加哥待幾天。即便一整天下來在展場已經很累,但絕對不浪費每個晚上可以出去玩的機會。因出差時有餐費補助,幾個同事邀約去Benny’s Chop House晚餐,集眾人之補助享受美食。

Benny’s Chop House
這家餐廳入選Wine Spectator兩個酒杯2013 Best of award of excellence(最高榮譽是三個酒杯)。Trip advisor的網站則說這家餐廳在芝加哥八千多家餐廳中佔第70名。
 
沒準備食物照片給大家看的原因是:個人沒有很喜歡Benny’s的菜色。裝在漂亮大銀盆裡的豪氣海鮮盆,海鮮品質只能算中等,蝦子吃起來的鮮度和口感連加州的連鎖海鮮店The Boiling Crab 都比不過。有名的生蠔填料開胃菜也只嚐到醬汁味道,完全吃不出生蠔的鮮美。兩道肉類倒是處理的不錯,一道是楓糖五花肉,香甜醬汁裹著多汁有嚼勁的豬肉,口感甚佳。另一道,我點了Skirt Steak和同事共享,一來這是菜單中最小份量的牛排10 OZ(約284 g),二來這部位的牛肉處理需要技巧,也算品嘗廚師的手藝。牛排料理的熟度剛好,醬汁非常有水準。Benny’s服務非常好,我們一群人大約花20分鐘點菜,服務人員從頭到尾都展現無與倫比的耐心和微笑,值得稱讚。

 
ENO-We've got a crush on wine
這家飯店附設的專業酒吧非常讓人驚喜!座位不多,客人低聲喝酒聊天,氣氛溫馨舒服。店裡另有提供多種起司和巧克力可搭配葡萄酒。
 
從網站就看到店家準備琳朗滿目的專業酒單。店家也想出別出心裁的樂趣喝法。從氣泡酒、白酒、紅酒到甜酒,每種類型的酒,店家已經配好一套三款酒的組合,挑好自己喜歡的套餐,便可一次體驗三款葡萄酒。我們一行四個人,剛好每種葡萄酒類型都點到,ㄧ次可喝到12種葡萄酒,很過癮!


EATALY
從紐約開始的EATALY,是一個結合義大利超市、市場和餐廳的品牌,經營的相當成功。同事聽當地司機分享這地方很好玩,加上離我們的飯店並不遠,決定在寒冷的街頭走15分鐘去一探究竟。
 
然後,只能說EATALY如果開在台北,真的會讓人開心的尖叫!完全把義大利街頭的精神和感覺濃縮在這二層樓的賣場裡。

 
一樓是超市、甜點、冰淇淋和咖啡館。二樓分成許多不同的區,有麵包鋪、現做義大利麵舖、小型啤酒廠、現烤披薩屋、新鮮的魚舖和肉舖、各種熟食罐頭,當然少不了酒館。

 
我們到的時間大約晚上八點,整個二樓滿滿都是人。光要等餐廳有位置就要60分鐘以上。索性EATALY實在太好逛,整個展場的設計也不是方方正正的走道和店鋪,消費者的動線就在不同的餐廳、食品區裡穿梭,還真的有在義大利逛小巷的樂趣。

去過義大利的人應該都會愛上火腿!那一串串的火腿真是養眼呀!

 一塊塊的Parmigiano-Reggiano起司非常豪邁的堆疊在走道旁。


 小型的釀酒廠只要付點錢就能進去聽講解和品嚐。

 
新鮮出爐的各種義大利麵包!

 
 已經餓昏的我們,先買了一塊佈滿火腿的披薩吃,入口鹹香真是相當開胃。

 
各式各樣的義大利麵糰彷彿再呼喚人把它買回家!

 
新鮮的海鮮舖和肉舖,可買家自行料理,也可購買後於店內食用。


 小酒館只有站的位置,但依然人潮洶湧。杯盤碰撞的聲音、用餐的聲音、講話聲和笑聲,在這種吵鬧的氛圍裡卻讓人感到很自在。

 
由於我們一行人又累又餓,就先在Mozzarella的小攤停下來,點了起司和火腿拼盤,店家會不斷的提供麵包和新鮮橄欖油佐葡萄酒醋的麵包沾醬。新鮮的Mozzarella真是美味,吃的相當開心。

 
好不容易我們排到餐廳訂位,服務生雖來自歐洲,但整個服務很”義大利”,不斷熱情的來跟我們聊天互動。我們選的這家餐廳以海鮮料理為主,因有前幾天在Benny’s吃蝦的經驗,我完全跳過有名的西西里番茄海鮮雜燴,選了保守的香煎當地鱸魚。魚皮煎的香脆,魚肉多汁軟嫩,另人滿意的選擇。我們點了瓶便宜的佐餐酒2012 Casale del Giglio Satrico Bianco Lazio IGT, Italy,不甜清爽的口感搭配海鮮舒服宜人。

餐後和同事討論,到底EATALY的模式能不能改成中式料理呢?很懂生意經的同事分析給我聽,她覺得中式料理幾乎都要熱食,冷食不好吃。加上中式飲食文化沒有具備歐洲那種"邊喝酒邊聊天"的氣氛,比較難用EATALY的方式來操作。


 
用完晚餐,兩位疲倦至極的同事先行回旅館。我和另一名同事跑到一樓排隊買義大利冰淇淋GELATO。芝加哥當晚的溫度大約負2度,但在建築物裡面有暖氣倒不覺得太冷。吃完冰又去喝了杯espresso,算是做了完整的義大利生活體驗。
 

我們打算離開EATALY時,下起漫天大雪。本來想在雪中散步走回飯店,被同事勸住,還是搭了計程車。這是我待芝加哥的最後一晚,吃喝快樂過癮盡興!
 





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