「你手上這杯柳橙汁，每加侖要賣8美元（約每公升六四元新台幣）！」九月底，美國財經網站Money寫著斗大標題，這代表在美國，柳橙汁價格將是等量汽油的3.2倍！
當代表原物料價格的CRB指數，只剩下金融海嘯高點的40%左右，身為CRB指數19種組成之一，柳橙汁期貨價格去年底逆勢創歷史新高，而且經過回檔又快速反彈。這是為什麼？
視線回到台灣。身為消費者，你或許會察覺：無論是網購或者實體店面，市面上的蘋果汁數量增加不少；相對的，曾經風行的柳橙汁似乎變少了。這又是為什麼？
這兩個問題，答案都與全球自然環境有關。
巴西與美國是世界兩大柳橙生產國，但近年來日益嚴重的高溫，衍生嚴重的病蟲害，導致產區數量銳減，原料價位水漲船高，進口到台灣的柳橙汁數量自然變少。
海關資料顯示，自從2003年以來，就開始逐步減少，近五年國內進口柳橙汁的數量更是明顯「縮水」，主要原因正是巴西、美國的柳橙汁減產：十年前，台灣進口巴、美的柳橙汁一年逾五千噸，去年只剩二千噸；其中來自美國者減幅最大，由3120噸銳減為29噸，等於連往年1%都不到。
價位波動相對緩和的蘋果汁，就在柳橙汁產量銳減之際，悄悄搶下更多市占率。統計數據顯示，台灣進口的蘋果汁數量從2004年的2627噸，增加至去年5829噸，十三年間增幅達到121％，恰好與柳橙汁的進口量變化形成鮮明對照。
以進口地區分，儘管中國大陸穩坐全球最大蘋果汁出口國，但台灣消費者近年來最常見的，莫過於日本蘋果汁；其進口量近年快速翻揚，2015年差點突破一千噸，位居蘋果汁第二大來源國，顯示國人對日系食品仍然較為偏好。
