打過疫情三級警戒的「內戰」，各家餐飲業者因應政策，為中秋佳節玩出外帶新花樣，不用灰頭土臉「烘肉」，也降低外出感染風險，一家人慢慢烤，最能為團圓的歡樂濃度幸福升溫。
品牌攜手
鍋物×燒肉兩大天王
玩出最狂組合
才踏進新開本格和牛燒肉餐廳包廂的築間董事長林楷傑，手裡的電話就響不停，當事業版圖愈做愈大，他知道肩上責任也愈來愈重，為了讓品牌能見度更廣，除了開店拓點，他也一直在思考，到底品牌可以玩出什麼出人意表的新花樣？
一次，林楷傑和胡同燒肉母集團橘焱董事長吳念忠聚餐，兩人在飯局上閒聊，就這樣談出在中秋節做品牌聯名的活動。同為行動派的兩人，加在一起就是倍數相乘的「效率」，隔天馬上就拍案敲定企畫，推出超值的幸福加乘燒烤火鍋組。
聯盟行銷雖然是疫情期間最常見的突圍解方，卻也有著如何定義品質價值，以及分潤的問題。然而，林楷傑一點也不擔心，四年前在中國認識的兩人，擁有相似的打拚背景、不藏私的直爽性格，更有著男人之間惺惺相惜的浪漫，談及這次的合作，他笑稱是「豁出去」。
林楷傑指著眼前那盤堆成小山的火鍋料透露，紅蟳條成本是○．七元，但若使用產自日本兵庫縣、且為許多高檔餐廳廚師指定的品牌YAMASA，就得拉高到七元，「把成本價拉這麼高，連日本YAMASA都嚇到。」
源於兄弟相挺的浪漫豪情
他瞄向一旁的吳念忠，話語間帶著挺兄弟的豪氣，「其實，外帶外送只占築間營收的八％，實體餐廳才是主力，幸福加乘燒烤火鍋組是兩家第一次合作，自然要挑選最好的食材頂上去，讓品質升級更優化。」
根於彼此的深厚信任，林楷傑把全數食材交由吳念忠處理，怎麼包套、分潤、在哪裡銷售，完全不過問；然而，等到實際上架後，他看到這近乎是打六折的「骨折價」，立馬就下單買四組。
