全台爆發搶蛋潮，讓許多民眾擔憂蛋荒出現搶購行為，全聯、家樂福一邊呼籲消費者不要囤蛋、一邊祭出限購令，盡量讓大家都能夠買得到蛋吃。
不過缺蛋現象不只發生在台灣，日本也因為爆發嚴重的禽流感，大量雞隻遭到撲殺導致蛋價飆漲，連北海道知名伴手禮「白色戀人」也因為蛋白供應不足，宣布減產、暫停網購。
近來因為禽流感、寒流影響，讓國內雞蛋供應量減少，加上2/13起雞蛋產地價格上漲2元後，引爆了全台搶蛋潮。部分人直呼連跑了好幾間超市、賣場，架上雞蛋全被一掃而空，讓業者也不得不跳出來呼籲「不要囤蛋、雞蛋要吃新鮮的」。
不過缺蛋、搶蛋現象似乎至今未歇，大賣場全聯、家樂福已紛紛祭出「雞蛋限購令」，據《ETtoday》《三立新聞網》指出，全聯目前將採「分批上架」措施供應雞蛋、每人限購2盒，希望讓不同時段消費的民眾都能買得到蛋。
家樂福表示這幾天雞蛋銷量確實明顯增加，正與蛋農持續協調進貨，目前也祭出「每人限購2盒」的限購令；至於供貨情形，常溫蛋目前恢復到2成、冷藏蛋5到6成，而非籠飼則持續供貨。據《壹蘋新聞網》報導，有賣場業者坦言，現在全台陷入缺蛋潮，各店分批進貨時間會看門市特性，想要買到雞蛋，恐怕住得離超市越近的人才越容易買得到。
▲圖片來源：達志
台灣展開「跨國調蛋行動」 日本也陷蛋荒...「白色戀人」宣布減產
台灣蛋荒引發民怨，政府隨即展開「跨國調蛋行動」，農委會主委陳吉仲指出，目前消費量缺口約50～80萬顆雞蛋，將以短期專案進口補足，預計3月底前會進口500萬顆。至於來源，這次的500萬顆雞蛋都將從澳洲進口。
不只台灣，日本也因為禽流感疫情多達1500萬隻雞遭到撲殺，加上飼料價格上漲，導致日本的雞蛋批發價漲到去年同期的1.86倍。
據日媒《日刊現代》報導，蛋價飆漲除了民眾受到影響，不少商家也因此難以製作商品，被迫減產或喊停。像是蛋糕店、小吃店，再無法隨意漲價的情形下，蛋價上漲導致利潤減少，最後恐怕虧損情形會越來越嚴重。
北海道知名伴手禮「白色戀人」，因為原物料幾乎都是以蛋為主，這次缺蛋現象導致蛋白供應量不足，不得不讓「白色戀人」減產供應、暫停網路銷售，未來恐怕還得面臨缺貨情形。此外，連鎖烏龍麵店「丸龜製麵」及連鎖中華料理店「日高屋」，也已經暫停販售雞蛋的部分商品。
