老品牌翻新，不僅是千篇一律地改LOGO、設計包裝而已，單向行銷已經不流行，與其一味向客人推銷自家產品，一群由新生代接棒的年輕老闆，從環境永續、五感體驗、社會責任等方向著手，讓顧客有更全面、完善的使用經驗，在品牌重塑和傳統中成功找到平衡點，吸引消費者掏錢買單。
郭元益
傳統再翻新 視覺聽覺嗅覺皆滿足
走進郭元益位於台北市的中山門市，也跟著走進了綠豆糕的故事裡。頭頂的燈具是綠豆糕八角形模具的形狀、糕粉的意象化作磨石子地板、展示商品的層架則是蒸籠的複製版，牆面的裝飾還有一塊塊成型綠豆糕的模樣。這是郭元益的第一家形象店，透過一個空間講產品的故事，也透過產品呈現出品牌及台灣糕餅的故事。
製餅飄香一個半世紀，如今的郭元益不僅是喜餅的代名詞，部分店面推出了下午茶服務，也在節日賣起耶誕節、母親節等周邊商品，更用視覺包裝讓大家一目了然產品跟節日的關係，去年底推出的年節禮盒則打造了新一波話題，藉由結合糕餅伴手與花禮，讓傳統年節糕點成了客廳迎賓的搶眼布置。
郭元益食品副總經理，同時也是家族第五代接班人郭建偉，正是一手推動這些新氣象的改革者。
與消費者相遇不限一生一次
郭建偉說：「做創新其實如履薄冰，某一個程度得要在如何鞏固老主顧跟開創新客源之間做取決。當品牌業績來自於喜餅的時候，這個品牌與消費者的黏著度一輩子只有一次。」尤其在人口結構和婚俗習慣都日漸改變的今日，更需增加與消費者在生活上的連結，不論在視覺、服務上都得做提升，保留過去幫大家創造人生大事的美好記憶外，也要能在更多方面讓消費者有感。
改變的第一波，先找來名設計師聶永真，在一五○周年時，推出呈現郭元益及台灣糕餅業一個半世紀發展縮影的《伴點時光》伴手禮盒，以「豆＋茶」為主題，用上層創新、下層傳統的雙層包裝，讓老顧客感受品牌的創新概念，也吸引了一批新的消費族群。與此同時，全新形象概念店推出，打造「一店一特色」，例如中山門市將綠豆糕的概念融入空間，同時推出包裝紙、地方限定小卡，讓心意可藉由包裝小卡來傳遞，使客製化服務更貼近伴手禮的意義。
