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7-ELEVEN年賣千萬根「上等蕉」、近20道嚴格工序卻很環保!怎麼作能年省近960公斤塑料?

7-ELEVEN年賣千萬根「上等蕉」、近20道嚴格工序卻很環保!怎麼作能年省近960公斤塑料?
▲7-ELEVEN自2010年開始販售「上等蕉」,平均每年可賣出超過千萬根香蕉,相當於香蕉外銷出口總量1.6倍。

彭蕙珍

生活消費

統一超商提供

2023-09-22 16:54

7-ELEVEN自2010年起精選長度15至20公分規格的香蕉販售,「上等蕉」以嚴謹源頭管理、採等同外銷日本規格的洗選作業,專業低溫催熟技術、溫控專車。

同時,每日由高屏地區低溫保鮮到全台門市,平均每年可賣出超過千萬根香蕉,相當於香蕉外銷出口總量1.6倍。

 

7-ELEVEN表示,與近千位在地農民契作,穩定供貨也為其帶來穩定收入。目前上等蕉有2入分享包及裸賣單支等多種選擇,在部分門市導入超商通路首創的「果汁BAR」,銷售香蕉牛奶,使用瑞穗鮮奶搭配整根上等蕉現打果汁,香濃好喝,進一步提升水果的經濟價值。

 

上等蕉有20道工序  品質穩定

 

7-ELEVEN指出,為讓全台各地的民眾都能品嚐到美味上等蕉,每天派出香蕉配送專車冷鏈運送,環島半圈配送至花東地區,並因應離島地區的物流狀況,挑選不同熟成狀況的香蕉,於運送期間慢慢熟成,讓商品抵達離島時為最適口感。

 

7-ELEVEN「上等蕉」從產地到門市近20道嚴格工序,以低溫催熟、全程保鮮精準把關商品熟度色澤,確保甜度及適口性。採收過程以手工包裝香蕉套袋、多道清洗,確保每支配送到超商的上等蕉品質穩定,近年也將種植過程的塑膠套袋逐步替換為牛皮紙袋,每年約可減少960公斤的塑料使用,發揮綠色影響力。

 

推手掌繪本  食農從小學起

 

除了香蕉,7-ELEVEN今年多次和農糧署推動當季鳳梨、文旦等產地新鮮直送水果禮盒與鮮切水果盒。另與統一超商好鄰居文教基金會合作,在全台各地門市舉辦主題同樂會,首創手掌繪本推動食農教育從小學起。

 

7-ELEVEN再度攜手農糧署、統一超商好鄰居文教基金會共同推廣在地優質香蕉。

 

10月1日起至11月30日止三方再次攜手共同推廣在地優質香蕉,並於全新檔期感恩永續好鄰居同樂會中推出《安心農場Eat起郊遊趣》手掌繪本,農糧署胡忠一署長特別親自出席記者會與親子共讀繪本,攜手統一超商共同推廣本土優質香蕉,相挺農業,也邀請小朋友們一起來當「蕉蕉者」。

 

胡忠一表示,希望能趁著這次的機會,讓小朋友從小就知道要保護地球環境,因為有永續環境才有辦法達到淨零排放,「目前全球共同面對的問題,就是氣候變遷、全球暖化,其實是要從日常生活中去實踐。」

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