磷蝦油是一種來自南極海域小型甲殼類動物Euphausia superba的天然營養素，自2006年以來，Aker BioMarine公司已投入大量資源於磷蝦油的科學研究和開發。研究重點集中於其所含的磷脂、Omega-3脂肪酸EPA和DHA、膽鹼，以及蝦紅素等成分，並探索這些營養素對於人體健康的潛在益處。使我們對磷蝦油影響心臟、肝臟、認知健康，以及肌肉、運動表現和皮膚健康等方面益處有更深入的認識。
Omega-3脂肪酸必須以磷脂質形式被細胞膜所吸收，以達到其健康益處。研究指出，磷蝦油中的Omega-3指數，即細胞/組織中Omega-3脂肪酸的含量，對健康有著顯著的影響。達到8%或以上的Omega-3指數被認為最適合維持健康。
緩解疼痛並促進關節健康
骨關節炎是一種常見的疾病，尤其影響膝關節，可導致疼痛和功能受限。發炎反應導致的關節疼痛問題，是許多治療方法嘗試緩解的主要目標。而非類固醇消炎止痛藥（NSAIDs）常被用於非侵入性治療以緩解關節疼痛。
秀傳紀念醫院副院長林忠葦醫師表示，磷蝦油的磷脂型Omega-3對於骨關節炎和關節健康具有重要影響。研究表明，它有助於減輕關節疼痛和不適，對於關節炎患者特別有益。一項最新的研究顯示，磷蝦油能夠改善40至65歲之間輕度至中度膝蓋骨關節炎患者的疼痛、僵硬等症狀。
磷蝦油是一種來自南極海域小型甲殼類動物Euphausia superba的天然營養素
磷蝦油中的Omega-3脂肪酸EPA和DHA在調節和縮短骨關節炎的發炎反應及相關疼痛方面發揮重要作用。透過增加Omega-3脂肪酸的攝取量，並將細胞膜中的Omega-6脂肪酸替換為Omega-3脂肪酸，有助於創造更有利於關節健康的環境。
磷蝦油中天然含有的膽鹼，對肌肉功能和健康也有益處，尤其對於支持和保護關節至關重要。磷蝦油的獨特之處在於其提供的自然營養素組合，特別是其磷脂，能使Omega-3更容易被身體吸收。
多項研究突顯磷蝦油健康益處
截至今日，學術界針對磷蝦油已發表200多篇文章和50多項人體臨床研究，這些研究凸顯了磷蝦油在健康方面的益處。Aker BioMarine還推出了「開放創新計畫」，鼓勵學術界和商業界的科學家與公司合作，免費使用其商業產品進行研究，期待擴大磷蝦油相關知識的範圍和深度。
總結來說，磷蝦油作為一種潔淨的海洋營養成分，提供了一系列對人體至關重要的細胞營養素。研究表明不僅對關節健康有著積極影響，同時對心臟、肝臟、肌肉以及皮膚等其他健康方面也大有助益。通過其磷脂的優勢，磷蝦油在提高Omega-3脂肪酸吸收方面發揮了重要作用，從而在細胞層面上改善關節健康。
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