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曾於2022年獲得米其林必比登推介的台南康樂街牛肉湯，在11日深夜10點半無預警宣布永久停業，消息曝光震撼不少粉絲，店家表示，由於老闆身體狀況不佳，老闆娘決定將店收起來，好好陪伴家人，不少饕客都感到十分不捨。
「康樂街牛肉湯」創立於1993年的，至今已經是第31個年頭，2022年一度曾傳出要將店面頂讓，但女兒不捨決定接手，沒想到店家突然宣布將永久停業。
「很抱歉，我們必須永久停業了」老闆女兒在臉書表示，老闆，也是我的父親，目前身體狀況不佳，母親決定將店收起來，好好陪伴爸爸，「30年，不算短的日子，足夠讓一個小孩長大成人。」
老闆女兒說，坐在電腦面前很久才發這個文，才按下鍵盤心中許多不捨，「不捨不是一間店收，而是照片的場景，不會再有」。也謝謝老客人一路相挺，還有謝謝非台南的在地客人們。
老闆女兒表示，很感激客人欣賞、執著肉的薄度、湯的溫度、炒的火侯，對待客人的態度，「這是我母親的職人精神，這間店她確確實實貫徹著」，與大家再次道別，祝福這30年來過的客人。
不少饕客都感到十分不捨，「最瘋台南時的美味回憶」，雖然捨不得，但絕對祝福，「謝謝你們，我在台南最愛的牛肉湯」。也有人哀嚎，還沒吃過就永久歇業，相信店家一定掙扎了很久，「祝福你們未來一切順利幸福」。
根據《自由時報》報導，老闆林明良30年前跟朋友合作創業，過了1年朋友跑了，當時有其他工作的陳麗美，辭職跟丈夫撐起這間店，靠這間店養大孩子，也抓住許多顧客的味蕾。
該店最大的特色是不加高湯粉，以牛骨與牛腩熬出清湯，店內不提供任何醬料，在台南很少見，陳麗美只要有空就會跟客人「介紹喝湯順序」，先喝3口湯再吃肉。
「康樂街牛肉湯」在2022年曾獲得米其林必比登推介，然而同年就貼出頂讓字條引起討論，當時林明良受訪時說，榮獲必比登推介是惡夢的開始，必須開發票，壓力變很大，加上自己年紀也大、下一代不想接手，才想說要頂讓。
不過，最後女兒不捨決定接手，維持原營業狀態；老闆夫妻先前多次受訪，也強調對於退休的想法未曾改變，沒想到現在真的「永久停業」了。
客人們 很抱歉，我們必須永久停業了 老闆，也是我的父親，目前身體狀況不佳 我的母親決定將店收起來，好好陪伴爸爸 30年，不算短的日子，足夠讓一個小孩長大成人。 發這個文 我坐在電腦面前很久 才按下鍵盤 心中許多不捨 不捨不是一間店收...
由康樂街牛肉湯發佈於 2024年4月11日 星期四
