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她點花壽司驚見「蛞蝓」在爬!合點壽司致歉:絕不刪Google評論…到底怎麼來的?業者這麼說

她點花壽司驚見「蛞蝓」在爬!合點壽司致歉:絕不刪Google評論…到底怎麼來的?業者這麼說
▲此為示意圖。

胡肇芳 整理

生活消費

shutterstock

2024-05-23 09:20

台灣食安問題接連爆,這次是連鎖壽司店,有網友到一間日本連鎖壽司店用餐,點了花壽司,沒想到上菜之後竟看到,1隻活生生蛞蝓在爬,讓她嚇壞了。

北市衛生局周日(5/19)下午前往稽查,作業場所、食材沒有看到病媒出沒或是異物;不過卻發現甜醬未標示名稱效期、送餐軌道下方衛生不潔等2項缺失,已經要求店家於5/22前改善完成,屆時將不定期複查,若未改善,會依法處分6萬到2億罰鍰。

當事店家合點壽司也在周三(5/23)晚間在臉書PO出發出道歉聲明,說明事件經過,並向社會大眾致歉,並深刻檢討中。

至於為何會有蛞蝓?合點壽司表示,經查蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜,生菜使用水耕種植,在內部人員清洗葉菜未仔細檢查,師傅手捲壽司亦未再次留意食材,故而發生事件,自5月19日營業前全台店鋪已將含有該食材商品全部下架。

合點壽司表示,日本方及商品部已在進行食材更替與調整並進行內部管理、檢討,避免未來類似事件發生。另外Google上的評論與留言也不會被刪除,因為這些貧論都是改善與進步的寶貴意見;最後再次向社會各界致上由衷歉意。

 

一名女網友在臉書「爆料公社」以「這壽司真的新鮮過頭了~」為題指出,和老公晚餐去吃一間壽司店,點了花壽司,上菜之後老公先吃1個,輪到她要拿第2個的時候,竟然發現居然有「活生生的蛞蝓」。

 

原PO表示,跟店家反應後也只招待了1份甜點,想請他們主管出來想談談,卻只有1位內場看起來像是資深員工的人出來表示抱歉。

 

她說,發這篇文想表達的只是前陣子食安的問題非常嚴重,「是不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生?」她擔心的說,老公已經吃了1個,希望他晚些時候不會怎麼樣。

 

對此,業者致歉表示,目前先下架相關產品,之後會再嚴格把關,和關心當事消費者。

 

而北市衛生局表示,將派員針對產品責任險及食品良好衛生規範準則進行稽查,並針對人員衛生、病媒防治及作業場所衛生等加強查核,若有缺失會要求餐廳限期改善。

 

若複查時仍不符規定,將依違反食安法第8條、第44條處6萬到2億元罰緩。若產品責任險未符合規定,也可依法處3萬到300萬元罰鍰。

 

▲翻攝合點壽司 がってん寿司 Taiwan臉書。

 

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國外也曾有1名19歲的青年,在派對上接受朋友的挑戰,生吞一隻活蛞蝓後暈倒,整整昏迷420天,之後雖然醒過來,但四肢卻癱瘓了,生活起居得依賴他人照料。醫生診斷出他罹患「嗜酸性腦膜炎」,血液中含有「廣東住血線蟲」。這名青年也於2018年因併發症過世,得年28歲。

 

根據衛福部網站,廣東住血線蟲感染人類的主要途徑,是經由食用未煮熟受汙染/寄生之福壽螺、蝸牛或蛞蝓、受到幼蟲污染的水或生菜(沾染受感染蝸牛之黏液)等所致,潛伏期約2至3天,最長可達47天。

 

該寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織,造成各種神經學症狀。患者多半出現腦膜炎,以急性劇烈的頭痛最常見,也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀。如果侵犯眼球,會造成視力受損。感染的寄生蟲數量較多時,可能危及生命。

 

疾管局提醒民眾,勿生食或食用未煮熟的螺類或蝸牛等中間宿主,處理時應戴手套並洗淨雙手(砧板亦需清洗),生食蔬菜水果前務必澈底將其清洗乾淨,即可降低感染的風險。

 

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