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中秋烤肉因新竹人而起 為何如今越來越少人烤?太麻煩之外的「最大原因」曝光:斷了再也回不去

中秋烤肉因新竹人而起 為何如今越來越少人烤?太麻煩之外的「最大原因」曝光:斷了再也回不去

林依榕整理

生活消費

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2024-09-16 11:30

週二(9/17)就是中秋節,往年家家戶戶總會提前準備好烤肉器材,和親朋好友一起烤肉歡聚,但近年戶外烤肉風氣似乎下降不少,網友紛紛指向讓眾人烤肉的興致銳減的原因是它!

 

一名網友在PTT發文,指出台灣中秋節烤肉是因為烤肉醬廣告的影響,進而變成傳統。但這2、3年,其實有感覺烤肉的風氣變弱了,以前忙的可能整個9月好幾攤烤肉,商場也一直打廣告,現在幾乎都沒了。

 

他好奇「是什麼原因造成中秋烤肉式微?因為現在路邊,乃至於河堤幾乎都不能烤了嗎?還是現在吃烤肉太方便了,不需要中秋特地約?」

 

烤肉備料太熱太麻煩 但「它」才是最重要原因

 

貼文曝光後,部分網友覺得事前備料很麻煩,事後收拾更是痛苦且全身都是烤肉臭味,加上最近天氣炎熱,邊烤邊流汗非常不舒服,「以前中秋真沒這麼熱,現在熱爆」、「現在秋天根本不氣爽,熱都熱死了還烤肉」,不如到燒烤店吃還比較方便。

 

但有網友分析,其實戶外烤肉人變少和先前新冠疫情脫不了關係,因為疫情因素到處都被封、人人要保持社交距離,3年來無法烤肉,「很多東西就是這樣,一斷就回不去了」、「疫情聚餐禁了2、3年」。

 

烤爐外銷生意差 新竹人帶起烤肉風

 

台灣獨有的中秋節烤肉日,除了1980年代醬油廣告強力播送,掀起第一波中秋烤肉熱潮。但當時烤肉都在風景區,直到1982年以後才因新竹而有了改變。

 

今周刊「一家烤肉萬家香」紅30年,原來新竹人是推手」一文中曾報導,當時《民生報》一篇名為《烤肉賞月今年「流行」》文章提到:

 

「新竹地區今年中秋賞月盛行烤肉,不但風景區到處烈火熊熊,有些不外出的人也在家中門口或陽台點起烤爐,煙霧濛濛,肉香撲鼻。在以往中秋節大都是吃月餅、柚子,一面談天、一面賞月,今年卻興起烤肉,有人認為這種方式增加了朦矓美,但有人卻認為破壞皎潔的氣氛。」

 

最妙的就是,媒體也提到:「今年中秋盛行烤肉,主要烤爐外銷不景氣,廠商大量轉為內銷,而新竹地區又是製造烤爐大本營。有人說:看不到明亮月光,也是經濟不景氣的副作用之一」。因為外銷受挫轉而內銷,產業上的影響,竟也是掀起中秋節流行烤肉的原因。

 

1989年的《經濟日報》也有新聞記載:「原本為烤肉用具工廠廠長的劉興宸指出,該公司高價位產品本來以外銷為主,國內只提供五金業者價格在1、2百元以內的烤肉網盤,根據歷年經驗,光是一次中秋節,就可賣出12萬套簡易烤肉用具」。

 

「所以也可以推論中秋節會掀起烤肉熱潮的原因,起因於烤肉用具的降價,便宜的烤肉網盤取代烤爐,因此烤肉成了中秋全民運動」。

 

2024年中秋節雙北烤肉開放區域

 

台北市開放場地:大佳河濱公園(10號門旁高速公路橋下廣場)、華中河濱公園(華中橋下自行車道北側橋孔指定區)、道南河濱公園(左岸恆光橋越堤坡道下圓形廣場)、成美右岸河濱公園(麥帥一橋堤外河岸邊廣場)。另因應中秋假期,特別加開大佳河濱公園大直橋下指定區(開放時間中秋假期前一日17時至假期結束日24時止)

 

新北市開放場地:樹林區鹿角溪原住民主題部落公園、三重區中山橋下原住民族主題園區、八里區八里文化公園、新店區陽光橋下右岸萊茵公園、板橋區光復橋下賞鳥河濱公園、永和區福和橋下永和河濱公園等5處,開放時間為9月14日到中秋節(9月17日)共4天,除了上述地點外,其餘河濱全區禁止烤肉。

 

 

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