炎熱夏日裡，透明設計有如視覺的舒涼解方，如琥珀糖的透明系和菓子、微光閃爍的果凍蠟、富光影折射的玻璃藝術，擁有巧手的職人，用清透的設計語彙，帶領大家迎接涼感夏天。
晶瑩剔透和菓子 譜出夏季風物詩
在日本茶道中，和菓子與濃烈微苦的抹茶成組合，恰如其分地平衡了味覺層次。和菓子講究四季風物的呈現，夏季常融入「透明」設計，清透外觀帶來視覺與味覺的雙重清涼，猶如舌尖上的一縷清風。
台北和菓子茶屋「三日月茶空間」，開業十年，提供現刷抹茶與時令和菓子，讓人有如一秒飛日本。創辦人楊裕明原為室內設計師，曾於日本留學五年，深受茶道精神吸引而投入和菓子創作，作品回應自然，也呈現時間流轉。
「練切」是和菓子的其中一種，是最能展現四季意象的形式，在台灣也最常見。以白豆沙為基底，加入糯米粉與白玉粉，質地細緻、略帶透光，染色後能呈現溫潤柔和的漸層之美，凝縮展現日本四季風物。
