老太太年輕時從西貢逃來法國，退休後賣起家鄉河粉，豐富了法國的庶民文化；台灣在政治、經濟、文化、娛樂上多元紛呈，我們也該學習尊重「雜質」的存在。
前一陣子在法國轉了一圈，經過二○二四巴黎奧運之後，感覺法國人不太一樣了，對觀光客很友善、用英語也通，而且沒有小費文化，這點比美國好很多。跟老婆在巴黎快走一個小時，突然想吃點不是法國麵包這類冷食、最好能暖暖胃的餐點，剛好在十六區看到河粉店Com-Home。
店裡雜物多到像走進店主的家，亂歸亂，但桌上仍擺著鮮花，這就是法國。裡面有位化妝打扮得體的亞裔老太太，說她八十五歲了，帶位是她、侍者是她、主廚也是她，真正的一人小店。
