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影/高雄暴雨下到長菇!人行道、盆栽到處都是…網喊有點可愛:綠褶菇可以吃嗎?和雞肉絲菇很像但很危險

影/高雄暴雨下到長菇!人行道、盆栽到處都是…網喊有點可愛:綠褶菇可以吃嗎?和雞肉絲菇很像但很危險
高雄市連日大雨,有民眾發現不少道路的中央分隔島草皮上長出蕈菇,據了解,該菇是有毒菇類「綠褶菇」,是台灣最常引起中毒的菇類。聯合報記者宋原彰/翻攝

聯合報/ 記者 宋原彰

生活消費

聯合報 記者宋原彰/翻攝

2025-08-05 10:35

今周刊編按:受西南氣流影響,中南部連日暴雨成災,驚人雨量直逼2009年莫拉克風災,有高雄網友在脆上發文,捕捉到分隔島上長出一朵朵蕈菇,更釣出不少網友分享家中盆栽也「長菇」的照片。

不過,公園處提醒這類「巨大綠褶菇」有毒,食用後會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀。而有民眾凌晨欲前往朝聖菇菇時便發現,警察已將菇類拔除。

「綠褶菇」是台灣最常引起中毒的菇類,吃了有4症狀

 

高雄市連日降下大雨,市區雖無明顯水患災情,但近日有民眾發現不少道路的中央分隔島草皮上長出蕈菇,照片在網路上瘋傳,民眾都問「可以吃嗎?」但據了解,該菇是有毒菇類「綠褶菇」,夏天至秋天常在草地上成群出現,也是台灣最常引起中毒的菇類,食用會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀。

 

Instagram粉絲團「高雄美食地圖」分享照片,高雄一處道路中央分隔島上長滿大型蕈菇,數量超過20個,不少人留言表示「有點可愛,可以吃嗎」、「今天晚餐有著落了」、「太大朵了啦,笑瘋」。

 

 

這是現在高雄路上的狀態!!!

由高雄美食地圖發佈於 2025年8月4日 星期一

 

高雄市府公園處副處長羅椉元表示,近期連日大雨導致公園、分隔島長出蕈菇類,有些蕈菇可能有毒,提醒民眾不要摘採食用,看到可以通知清潔人員或撥打1999通報清除。

 

據了解,該蕈菇為綠褶菇,又名大青褶傘、綠孢環柄菇,是蘑菇科青褶傘屬的一種真菌。

 

成長時蕈傘先是白色再漸變成淺土色,直徑約十多公分,菌柄可高達十五公分,菌褶幼時白色成熟後漸成灰綠色,即名字綠褶菇的由來,孢子印為暗綠色。夏天至秋天常在草地上成群出現,由於菌絲體在地表以輻射狀蔓延生長,菇體冒出地面時成環狀排列。

 

高雄市連日大雨,有民眾發現不少道路的中央分隔島草皮上長出蕈菇,據了解,該菇是有毒菇類「綠褶菇」,是台灣最常引起中毒的菇類。聯合報記者宋原彰/翻攝

 

綠褶菇常和雞肉絲菇混淆

 

綠褶菇有毒,食用會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀,可能因而脫水致死。若及早就醫,提供支持治療,可以痊癒,不會留下後遺症。

 

在台灣,綠褶菇是最常引起中毒的菇類,許多人將其和雞肉絲菇混淆。在歐美,綠褶菇也常和高大環柄菇混淆而造成誤食。重要的分辨依據是青褶傘的孢子為綠色。

 

雞肉絲菇

圖/農業試驗所

 

※本文授權自聯合新聞網,原文見此。

 

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