台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。
有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
傳奇教父領軍
精品肉款待絕佳體驗
鐵板高溫瞬間點燃牛排脂油，油花在滋滋聲中迸散跳躍，濃郁香氣隨白煙瀰漫，肉香如浪潮開始漫開。「牛排教父」鄧有癸全新打造的「教父牛排漢來店」，獨家引進美國精品肉品「Newport」乾式熟成牛排，搭配台灣海鮮與在地風味前菜，展現工藝牛排與本土物產的融合之美。
開放式廚房中，鄧有癸站上出餐檯，確認牛排熟度並分切，身後廚房配有超級烤箱、烤檯與鐵板等專業設備。這位大廚的傳奇始於一九七○年代，從他站上鐵板檯，開始一對一服務的那刻起，就以「my table is your kitchen」的精神，成為引領台灣牛排餐廳的領頭羊。
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