芬普尼蛋風暴／「管制期間違規賣蛋！」彰化文雅畜牧場銷4萬顆毒雞蛋…早餐店、散戶中鏢，食藥署說話了

聯合報／記者林琮恩

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2025-11-15 18:36

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彰化縣文雅畜牧場雞蛋驗出農藥芬普尼超標，農業部要求移動管制，要求雞蛋全數禁止出場，並暫時取消該場溯源碼。

不過，衛福部食藥署持續執行稽查專案，在台中市揪出一批雞蛋芬普尼超標，疑為業者違反「移動管制」，將蛋品共4萬顆，賣給台中市「龍忠蛋行」，部分恐已流向早餐店、散戶。

對此，食藥署副署長蔡淑貞表示，已發文彰化縣農業處、彰化地檢署，盼查明原因。

蔡淑貞說，昨天晚間9時5分，食藥署接獲台中市食安處通報，11月10日在台中市龍忠蛋行，查到一批來自被管制的文雅畜牧場蛋品，並立即抽驗芬普尼，確認殘留量為0.05ppm>

文雅畜牧場在11月5日開始移動管制，理應不該有雞蛋出場，但這批雞蛋是在11月9日售出，「文雅蛋場於管制期間，非法賣出雞蛋。」

台中市食安處同時通報彰化縣政府，啟動流向追蹤。蔡淑貞表示，目前掌握文雅蛋場賣出雞蛋共2百箱，約4萬顆，目前已追回38箱、7600顆，但仍有部分疑慮蛋品流入下游，龍忠蛋行下游包括散戶、早餐店等，目前正由台中食安處釐清。

衛政單位已全力嚴防芬普尼蛋，源頭控管卻出問題，這對民眾食品安全很不公平，已於今天發文彰化地檢署，要求併案調查。

食藥署同時發文轄區縣政府及其農業處、動物防疫所等，要求釐清原因。蔡淑貞強調，文雅畜牧場不符合規定的雞蛋，一顆也不能出場，並持續執行後市場蛋品監測，堅守食安優先。

食藥署長姜至剛日前強調，違規雞蛋一顆都不容許出場，將持續監測後市場雞蛋芬普尼，針對「高風險、高違規、高關注」產品加強監控，並跨部會合作監管蛋品衛生安全。

這一次芬普尼蛋最初是在食藥署例行稽查專案中，被彰化縣衛生局檢出殘留農藥芬普尼0.04ppm，超過限量標準0.01ppm。

農政單位介入調查，發現該蛋場蛋雞羽毛、排泄物芬普尼殘留都超標，研判為雞農違規噴灑藥物為蛋雞除蟲，將由地方政府依法重罰，且全案交由檢調調查，同時禁止該場任何雞蛋出場。

本文授權自聯合新聞網，原文見此。