今周刊編按：知名連鎖茶館春水堂公益店爆食安問題，週日（11/30）員工誤將含有清潔劑的茶水沖給客人喝，造成3名顧客喉嚨灼傷，就醫後目前已無大礙。
台中市食安處已於週日對業者勒令停業，經查，誤倒的清潔劑是「酵素去漬粉」，成分含碳酸氫鈉與活氧酵素，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款，全案移送地檢署偵辦。
業者表示，因員工才新進兩周，不熟悉流程誤拿，承諾會加強教育訓練，避免類似事件再發生。
醫師表示，誤喝碳酸氫鈉時，應立即大量飲用清水稀釋，以減少鹼性物質在喉嚨與食道的停留，但僅在極短時間內立刻飲用才可能有用，拖延反而無效。
另外，千萬不能催吐、也不要想以飲用酸性物質如醋、檸檬汁來中和。
建議病患應儘速攜帶誤飲的物品容器到急診就醫，醫師可能會安排胃鏡檢查以評估食道及胃部是否受損，若症狀輕微，可能僅需觀察；嚴重者則可能禁食、使用藥物治療，甚至需要手術或長期回診追蹤。
被稱為「奶茶故鄉」的知名連鎖茶飲春水堂驚傳誤將含清潔劑的茶水提供給消費者飲用，導致數名顧客飲用後出現喉嚨灼傷不適，所幸就醫治療後均已返家；對此台中市食安處獲報後，立即勒令該店停業，並移送地檢署偵辦，依法可處1至7年有期徒刑，並併科最高千萬罰金。已介入調查；而業者回應，為新進員工因不熟悉流程而誤拿，將負擔所有醫療費用，並持續關心顧客健康。
▲誤倒清潔用品為「酵素去漬粉」。（圖／台中食安處提供）
事件發生於11月30日下午，春水堂公益店提供的熱茶回沖服務時顧客將茶具交由店員回沖，店員疑似未確認保溫瓶是否仍浸泡在清潔液中，直接以該瓶進行回沖。顧客飲用後立即感覺茶水「極度酸澀、完全無法入口」，3名顧客喉嚨不適，立即就醫，醫院依規定通報食安單位，台中市食安處隨即派員到場調查。
所幸受影響顧客症狀多為喉嚨酸痛、輕微灼傷，並無嚴重危害，也不需住院。業者表示，事發當下，區主管與店長立刻陪同顧客至急診檢查，隔日依醫囑回診，主管也陪同就醫，醫師確認身體狀況穩定。並強調將負擔所有醫療費用，並持續關心顧客健康。
業者強調，當時清潔中的熱水瓶已有「清潔中」標示，但現場新進兩周的員工因不熟悉流程而誤拿，店內使用的清潔用品為碳酸氫鈉。公司已立即對全台門店加強教育訓練，並於12月1日讓該門店停業一天改善流程，強調將更謹慎避免意外再發生。
台中市食安處30日獲報後，立即勒令該店停業，並移送地檢署偵辦，依法可處1至7年有期徒刑，並併科最高千萬罰金。據了解，共有3名民眾飲用後出現不適，經就醫後無大礙，業者承諾負擔醫療與賠償費用，並持續關心。食安處指出，業者已違反《食品安全衛生管理法》，須改善並加強員工教育訓練，經複查合格後方可復業。
本文授權自中時新聞網，原文見此。
