中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標風波持續發展。衛福部食藥署周一（7/27）召開記者會，公布此案第三方獨立調查結果，歸納出三大重點包括：
第一，高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理；第二，製程監控及異常改善機制未落實；第三，業者未落實食品安全管理及風險管控機制。
行政院政委陳時中指出，此案並非單一因素造成，而是原料風險與製程管控環環相扣：中聯對苯駢芘的危害分析（HA）科學性不足，未將關鍵風險節點納入管制，加上製程參數多次偏離管制基準卻未落實矯正，問題才會持續未解。
談到政治責任議題，陳時中表示，政治責任應視有無疏失、怠惰而定；他強調從7月1日下令中聯停工、停售起，歷經下架、重罰、修法等程序，行政團隊一路按部就班處理，過程有憑有據，並無延宕情事。
記者追問後續相關食安事件，是否會採「全面下架」做法？陳時中強調「政治歸政治，專業歸專業」，並直言行政單位專注專業部分，盡量把事情做完，至於是否要全部下架，他坦言若如此，「很快大家都沒有東西可以吃了」。
中聯致癌案調查結果出爐 食藥署揭三大因素
食藥署周一召開「衛福部食藥署說明中聯油脂股份有限公司油品苯(a)駢芘超標事件調查結果」記者會，由陳時中主持、食藥署南區管理中心主任魏任廷簡報，衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛、食品工業發展研究所副所長楊炳輝、輔大食品科學系講座教授陳炳輝等人列席。
食藥署指出，經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析後認為，此案並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所致，並得出三大重點：
一、高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理。食藥署指出，現有檢測資料顯示，部分巴西進口黃豆製成之大豆油，相較於美國進口黃豆製成之大豆油，較易檢出苯駢芘，不同船期原料品質亦有差異。
食藥署也指出，不過原料風險仍須透過製程控制及檢驗監測共同管理，然業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率，並配合製程控制及檢驗監測等風險管理措施，致增加苯駢芘超標風險。
二、製程監控及異常改善機制未落實。食藥署表示，目前製程設備未發現有直接造成苯駢芘生成之證據；惟多項製程參數與品質管制界限不符時，未即時採取矯正及改善措施，亦未建立因應風險之製程調整策略。
三、業者未落實食品安全管理及風險管控機制。食藥署指出，業者未將苯駢芘相關化學危害納入食品安全管理系統完整辦識、評估及管理，且對高風險原料放寬品質管制標準，亦未提高原料及產品檢驗頻率，增加苯駢芘超標風險。
食藥署強調，調查小組建議，業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測，提升食品安全管理及風險管控能力。
中聯擅放寬巴西豆熱損粒率 與BaP超標句關聯性
食藥署在會中簡報指出，中聯去年6月將巴西豆熱損粒驗收基準從0.5%大幅放寬至5%以下，導致今年3月底入廠的一批巴西豆熱損粒最高達0.53%，仍在放寬後的允收範圍內。
食藥署比對4至6月間29個檢體發現，超標的7批幾乎都集中在熱損粒比例較高區間，兩者具一定關聯性；在製程面則發現，該廠脫膠油磷脂質多次超出5000ppm管制基準卻未矯正，巴西豆脫色所需白土添加量實際僅0.47%至0.79%，低於1.1%±0.3%的內規；而全廠僅設過濾一項物理性管制點，並未針對苯駢芘建立化學性管制措施。
問題出在這兩大面向！ 原料、製成管理缺失成主因
姜至剛說明，根本原因可歸納為「驗收標準放寬卻未矯正」與「管制不足」兩大面向，強調關鍵化學物質必須建立完整管制基準，並要求業者落實原料、脫膠油、成品三道把關。
石崇良補充，之所以耗費時日釐清原因，是因7月8日首輪檢驗全數合格，直到擴大追查中聯出貨予下游廠商的原油及成品後，才比對出29批中有7批超標，其中多批可追溯至特定巴西船期原料，因而鎖定原料與製程管理缺失為主因。
陳炳輝進一步說明，中聯訪查時已進行初步試驗，於白土脫色外加入少量活性碳，BaP多數可被去除，後續復工將調整脫色條件；他也點出，同樣使用巴西豆的大統益、台糖等業者之所以未爆發問題，關鍵在於其於粗油階段即檢驗BaP，並依數據即時調整後段製程，而非等到成品才發現異常。
中國BaP標準為台灣5倍 食藥署曝修法方向
姜至剛補充表示，我國BaP限量2ppb與歐盟、韓國相同，中國訂為10ppb，美、日則未特別訂定基準，各國標準不一，也是後續可再檢討的方向。
針對後續修法，姜至剛表示，將要求高風險業者落實自主檢驗、24小時內通報異常，並將食品安全監測計畫送中央核定；規模達一定門檻業者須自設經認證實驗室，第三方驗證機構抽樣也須公正並即時回報系統，相關修法已送立法院審查。中聯復工則須提出復工計畫，經台中市政府核定後才能恢復生產。
未來是否採全面下架？ 陳時中：若如此很快都沒東西吃
會中記者提問，這次中聯案處理過程中，各界關注的是「第一層下架、第二層下架」分層處理、下架比例僅約二成的做法，未來若再遇到類似食安事件，是否會改採全面下架，不再區分層級？
陳時中回應時直言「政治歸政治，專業歸專業」，行政單位職責是把專業的事情做完整，若不分青紅皂白全面下架，「很快大家都沒有東西可以吃了」。
陳時中強調，食安管理是依循科學、分層管制，風險有多大就管到什麼程度，不會有問題就一律全部禁絕，但也不代表現在的產品都能安心食用；接下來要做的是三件事，包括預防問題發生、問題發生時能及時處理、以及重建社會信心。
陳時中強調，食安講求的是「合理可接受」的風險，世界上不存在零風險。他舉例，曬太陽、喝水都有風險，重點是把風險控制在合理且可行的範圍內，這也是各項限量標準訂定的依據，目的是讓對人體的傷害降到最低，而非「一刀切」處理。
於中聯油案是否有政治責任？ 陳時中還原中央處理全時程
談到政治責任，陳時中直言，責任歸屬應回歸實際有無疏失或怠惰來檢視，他逐日還原處理時程指出：
7月1日接獲檢驗異常報告後，當天即令中聯停工、停售；7月2日宣布第一層下架；7月3日執行下架作業，但行政院長卓榮泰認為僅下架第一層對民眾保障不足；7月4日隨即召開專家會議，討論第二層下架的可行性，因與過去的下架評估標準不同，經專家討論後認為部分可行、但實務執行困難，最終未採行。
陳時中接著說明，7月5日、6日期間，食藥署持續整理中下游廠商名冊並交由地方政府執行稽查；7月7日對中聯開出1億6,520萬元罰鍰。其後7月7日、9日、12日陸續接獲泰山、南僑、福壽驗出違規批次的通知，範圍逐步擴大，食藥署因此決定擴大整體清查，自7月13日起至19日、21日、24日，針對相關產品上下游全面檢驗、比對源頭與流向。
陳時中強調，這段期間中央與地方人力投入相當龐大，每天召開記者會對外說明，過程並無隱匿，修法作業也同步展開。
陳時中也還原7月21日行政院修法協調會議情形，強調當天各直轄市、縣市首長代表皆與會，由他主持並聽取意見。他歸納，各場次會議的與會地方縣市首長們，雖意見不盡相同，但大家最大共識都是「盡快修法」。
陳時中說，因此會議結束隔日即彙整意見，第三天便送行政院會通過並轉送立法院審議。他期許，食安問題複雜且具高度科學性，盼朝野未來能就法案內容及施行成效持續溝通，共同精進。
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