國內接近日爆發8起苦茶油苯駢芘超標事件,其中包含永豐餘生技「在地金花小菓苦茶油」。永豐餘生技3日拿出下單證明與廠商提供的採收影片澄清,強調該公司產品的苦茶油籽來源絕非中國,而是永豐餘生技合作的威家國際契作小農生產,小農生產苦茶油籽後提供威加製油,再提供給永豐餘生技。
永豐餘生技指出,開發苦茶油產品時,並非向市場採購現成油品,而是先確立使用嘉義阿里山金花小菓苦茶籽,再逐步確認從產地、品種、採收、日曬乾燥、低溫保存、加工到裝瓶的完整產品規格,建立可追溯的在地供應鏈。
也就是合作前,該公司已實地訪查阿里山鄉來吉村的契作農戶,確認實際種植環境及生產情形,並查核兩處特定種植區域,面積分別為0.7公頃及1.2公頃。確認種植狀況、原料條件,確認受託生產之台灣金花小菓苦茶油,其苦茶籽原料來源及生產條件符合前述內容,才與威加展開合作。
永豐餘生技指出,苦茶果每年僅於10月左右採收一次,且須經過日曬、去殼、二次日曬及低溫保存,再依市場需求分批送往製油廠加工。因此,永豐餘生技在合作中預留的是全年所需的苦茶籽,而非一次榨製整年度的油品,以降低油脂長時間存放所造成的氧化及品質下降風險。
永豐餘生技強調,苦茶油籽一年一收,他們要求新鮮油,所以收下來的油籽會處理後冰存,依叫貨估算,目前應還有一半的苦茶油籽還沒製油,存在威加指定的庫存處,主管機關只要針對這些剩下來未製油的苦茶油籽檢驗,就可證實這些油籽的品種與來源,且威加也有聲明,載明苦茶籽品種及產地來源就是阿里山農地。
台灣苦茶油產業長期採取專業分工模式,農民負責種植與採收;集貨商負責收料、乾燥、低溫保存及加工安排;專業製油廠負責榨油;品牌商建立產品規格、品質要求、驗收標準及最終上市管理。業者認為,整起事件突顯最重要的是,品牌是否從原料端開始,就能建立完整的規格管理、批次驗證及追溯制度。
相關業者認為,本案需要查證的,不只是「有沒有台灣苦茶籽」,而是台灣苦茶油籽,是否一路沿著供應鏈,被完整保留至最終製程。有關單位要查清楚的是供應商是否依約將指定預留的原料清楚區隔、送交加工,並能與最終交付品牌的產品批次逐一對應。
業者也呼籲,政府溯源追查苦茶油籽籽有無被污染外,也該追查供應鏈的製程中有無被汙染,讓民心了解到底哪個環節出問題,避免外界捕風捉影,也讓廠商做為未來的標準。
針對苯駢芘疑慮,永豐餘生技說,已製成後的苦茶油,會檢驗黃麴毒素、重金屬、農藥殘留、酸價、總極性物質,但確實過程中沒特別去驗苯駢芘,這是因為從風險管理角度上,物理壓榨產品產苯駢芘的風險較低,在這起事件後,公司檢討所有流程,未來苦茶油加驗苯駢芘會納入自主檢驗項目,並提高檢驗頻率。

