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連日本藝術國寶級大師也來站台!音樂家夫妻攜手,把天母甜點小店變五感音樂沙龍

連日本藝術國寶級大師也來站台!音樂家夫妻攜手,把天母甜點小店變五感音樂沙龍
▲陳世霖和太太藤原美希兩位音樂家攜手,把自家的甜點店變成音樂沙龍,結合不同主題舉辦音樂會。

蔡佳玲

美食旅遊

攝影/唐紹航

2023-02-15 16:00

古典樂、陶器、甜點、清酒,四種看似領域不同的東西,在大提琴家陳世霖的巧妙串連下,成為一場結合了音樂、藝術品、美食、美酒的聚會。一場於ISM甜點店舉辦的「備前燒音樂會」,是音樂會也是展覽,更是享用美食、美酒的饗宴。

稱陳世霖是大提琴家,把這個稱謂套在他的身上,略顯狹隘了些。他手拉大提琴的同時也做甜點,甚至在天母開了一間甜點店、籌備音樂沙龍空間,最近追加的另一個新身份是「策展人」,於2月10日首場開演的備前燒音樂會由他策劃,前後總共只演出4場,本週日是最後一場,限額20名,報名早已額滿。

 

舞台前抱著大提琴的陳世霖,時而低頭、時而微微昂首,一雙眼看似盯著樂譜,投入的神情又好像輕閉雙眼,靈活的手指隨著音符上下舞動。這場音樂會展演的場地,不在富麗堂皇的音樂廳,而是在ISM甜點店裡,空間雖然不比正式場地來得有規模,但是進行中的活動,卻比正經八百的演奏會來得更有深意,觸及面更廣。

 

陳世霖說:「我是一名音樂家,藝術存在生活裡雖然很好,但離一般人太遠了,藝術對我而言只是每個人的觀點,用不同技巧跟工具去傳達人的觀點,這個觀點就會形成藝術。」擴大了對於藝術的定義,在他眼中,擅於寫作的人是藝術家、籃球場上球技高超的運動員也是藝術家。而就像同一首曲子,每份樂譜編排相同,但是經過演奏者的各自表述,彈奏出的曲子都略有不同,而其中的差異,就是每位藝術家的與眾不同。

 

 

這場由音樂家結合陶藝家舉辦的備前燒音樂會,頗有幾分「英雄惜英雄」的氣味,陳世霖負責大提琴、太太藤原美希演奏鋼琴,開放空間的另一旁,則在代理日本酒的「友士酒之庭」引薦下,邀來日本備前燒國寶級大師伊勢崎競展出作品,加上互相搭配的甜點、好酒依序端出,特殊的活動形式,讓伊勢崎競也從日本特地來台欣賞參與。

 

整場音樂會以「四季」為主題做串連,陳世霖各挑選兩首音樂做搭配。開場首幕「夏季」,他以西班牙舞曲、法國作曲家德布西的樂曲,呼應以「牡丹餅」技法製作的備前燒。他說:「牡丹餅上面有橘色、橢圓形的圖案,好像被太陽曬到,旁邊比較暗、明亮對比大,是我心目中對夏天的感覺。」搭配的甜點達克瓦茲,以地中海西西里的杏仁製作,西西里杏仁產季8到10月,是需要吸收滿滿陽光的堅果,加上達克瓦茲形狀又和牡丹餅很像,完美呼應夏季主題。

 

「秋季」在陳世霖眼中就像融化後的夏天,華人對於秋天的描寫,因「秋收」而多添了一份喜悅之感,於是他以較為雀躍的西班牙樂曲來呈現愉悅,輔以阿根廷音樂家皮亞佐拉的音樂傳達蕭瑟之意。相應的備前燒為「胡麻」技法製作的作品,呈現燃盡的木灰散落於作品上所形成的圖騰,像撒上芝麻一樣,「作品淺黃色、深咖啡色的顏色很秋天,讓我想到秋天的栗子,甜點則搭配味道有點苦澀的抹茶蛋糕。」陳世霖說。

 

寒冷的「冬季」,雖然萬籟俱寂,卻是他認為最有生命力的季節,種子正在泥土下堅持渡冬,準備日後發芽;同時也代表溫暖,因為家人、朋友會窩在家裡相聚、談天,他用克萊斯勒的《愛之悲》、電影《送行者》的主題曲兩首樂曲來表現。而「窯變」備前燒的微橘色調,像是光慢慢透進寒天,代表冬天將進入春天,再以點綴開心果果粒的草莓奶油蛋糕,象徵白雪覆蓋的大地中,有枝枒出頭,準備迎春。

 

依序到來的「春季」,是有生命力但是安靜的時刻,嫩綠枝葉微小生長,需要呵護,像是天鵝安靜平、穩地在湖面划水,聖桑的樂曲《天鵝》、卡洛斯的《女人香》,配上帶著緋紅色的「緋襷」備前燒,有著春日百媚千嬌的味道。這時,再端上製作緋襷時用的稻草所製成的吟釀,手中這杯清酒和先前的奶油蛋糕風味在口中做了調和、延續,創造驚喜。

 

陳世霖說:「這次活動我花了一個月左右去構想,到最後一刻都還在改,最後一場音樂會也可能會不一樣,我的頭腦一直在尋找更好的、不一樣的感動。」從每週六以小農、語言等各式各樣生活主題所舉辦的「晨光」聚會,到新嘗試的主題音樂會,陳世霖的腦筋動得快,與日本墨象家的新一檔活動也正在籌備中。這個想像力豐富的音樂家,渴望用開啟「五感」的方式,提供新的視角,讓大眾能有機會與藝術更靠近。

 

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