在新竹縣新埔鎮的九芎湖山上，有一座隱身山林的私人秘境，把江南庭園、閩式建築的樓台亭閣細緻規劃，一群人在27公頃的腹地上，用美景、古屋、珍饈、美酒，營造古今交錯的生活度假感。
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▲園內每個轉角都能欣賞不一樣的建築設計工法。（攝影：蔡佳玲）
詳細翻閱The One南園人文客棧的歷史，這裡曾是款待國際元首與名流的私人招待所，柴契爾夫人、戈巴契夫等外賓都曾到此一遊。如今嚮往山林生活的旅客，在炎熱的夏日至此避暑，坐在綠意湖畔飲茶、步入紅磚老屋賞畫，睡前、晨起躺在房內浴缸泡澡，窗外即有滿屋綠林相伴。
穿梭亭、臺、樓、閣，靜賞堂、榭、廊、橋，細細雕琢的手藝工法，一磚一瓦都是藝術，慢下腳步逛逛這座偌大的「美術館」。壯麗的九重山環繞著這片山中淨土，入園品嘗清熱解渴的仙草米苔目、房內備有洛神花茶、萬壽菊水和舒眠茶湯，透過不同的花、草、葉香，以嗅覺、味覺感受土地自然、芬芳的味道。
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▲仙草米苔目充滿夏天的青草味，格外消暑。（圖片提供：The One南園人文客棧）
台灣人從小吃到大的米飯，落入The One食藝團隊手中也有了新面貌，以越光米、新竹在地米粉為食材，一粒白米的風味，變成酒香微醺溏心蛋炸米粉、桶陳地瓜酒香腸渣釀白蘭地漬瓜和米鍋巴，樣式可中可西。
夜幕漸垂，提燈夜遊國際大師隈研吾設計的風檐，仰望賞月，吃西瓜、3年老蘿蔔乾再配地瓜酒。另外，園內也安排有夏夜的音樂會，黑膠唱盤播放著鄧麗君的甜蜜蜜、披頭四的Here comes the sun，一起參加一場優雅的懷舊復古派對。從一日遊到一泊多食的旅行，入園就能體驗多種藏入復古與人文的玩法。
▲在客房泡澡，窗戶外就是大片綠林。（圖片提供：The One南園人文客棧）
The One南園人文客棧：http://nanyuan.theonestyle.com/
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