海上觀星、沙灘騎馬、品味國際名廚江振誠美食 凱渡廣場酒店「一站式體驗服務」，創新活動、年年吸遊客報到

夏天，可以來這裡衝浪、賞鯨，或是搭上遊艇前進龜山島，夜晚航向海中、觀賞滿天星斗；冬天享受泡湯樂趣，大啖國際名廚江振誠設計的美味料理，一年四季都有不同的豐富主題。

▲賞鯨午茶，深得飯店旅客歡迎，指定參加的活動。

「凱渡最大特色是『一站式體驗服務』，因為飯店的建築物及腹地夠大，有海有山有沙灘，附近又有蘭陽博物館、滑翔翼基地，占盡在地天然資源。」

飯店蓋五年才完工  開幕即挑戰

二○二三年三月開幕的凱渡廣場酒店是林家漢踏入職場的第一份工作。雖是飯店的門外漢，卻繳出一張亮眼的成績單，經營的第一年已損益打平，接下來的每年，獲利都創新高。

今年才三十三歲的他說：「這間飯店就像是我的小孩。」此話確實不假！二○一七年，他才從倫敦大學攻讀建築經濟管理碩士回國，宜蘭在地建商父親林燈城就將凱渡廣場酒店興建一事交付給他，「回到宜蘭，隔天早上八點就到工地上班。」

當時緊鄰烏石港的飯店預定地仍是平的，他親眼見證興建的每個階段。其間經歷新冠疫情，工程因受影響而延宕，飯店整整蓋了五年才完工。

飯店開幕後，再度面臨新的挑戰。他苦笑道：「後來我才知道，不是飯店蓋好、有房間，客人就會來入住。」他從沒想過經營一間擁有二百八十五間房間的飯店，會如此困難。

邀江振誠擔任餐飲創意總監  提升飯店位階

年輕的他不停思考：「客人為什麼要選擇來凱渡？要規劃什麼主題吸引他們？」幸好，他很早就做足準備，好比邀請江振誠擔任餐飲創意總監，就是他的構想。這其實是他和父親的較勁。

他回憶：「飯店還在興建時，有一天父親問我：『餐飲你要找誰來規劃？』我回答：『江振誠』，他回我：『不可能』。」林家漢並沒有因為父親的話而放棄。

疫情讓全世界都停下腳步，住在宜蘭的江振誠也是。透過好友協助，他邀約江振誠同遊龜山島，「在遊艇上，我指著前方的飯店告訴他：『那是我們正在蓋的飯店，有空時歡迎你來走走。』更抓住機會他問：「我們有沒有機會合作？」

兩周後，江振誠主動聯絡他，雙方一拍即合。在共事過程中，林家漢學習江振誠認真、究極的性格，他感性道：「江振誠不只是餐飲規劃，包括飯店、行銷、整體規劃都提供很好的想法，將凱渡提升到更高的位階。」

▲由餐飲創意總監 江振誠親自指導，凱渡主打最高級的餐廳。

三年推不同主題  加入全球酒店品牌

凱渡廣場酒店擁有極大的優勢，緊鄰烏石港，是北台灣最知名的衝浪勝地，面對龜山島，有海、有山、還有溫泉。第一年經營，疫情剛解封，吸引不少旅客來嚐鮮，「第一年我們主打遊輪式的入住體驗。」

第二年如何吸引遊客再來？他和同仁發想：「這艘遊輪已經開到了港口，我們想讓遊客和宜蘭在地文化接觸，將好吃、好玩、好買的引薦到飯店。」

第三年的主題是「航向國際」，林家漢分享：「今年凱渡加入全球最大的獨立酒店品牌『Preferred Hotels & Resorts』，同時與日本頂級庵SPA合作，引進日式按摩手法，提升客人的體驗，成效相當不錯。」

大人小孩都玩得盡興  入住活動滿擋

近年國人瘋海外旅遊，國旅市場低迷，凱渡的營運依舊很旺，沒有淡季。林家漢觀察國旅的轉變：「台灣越來越多人喜歡慢步調的深度旅遊，就像宜蘭離台北市只有一個小時車程，很多人會想要來這裡找間飯店住兩晚，玩得深一點、慢一點。」

凱渡很適合家族旅遊，家長帶著小朋友要如何放鬆？也是新手爸爸的林家漢在二樓百匯廚餐廳入口處，打造一間小小廚房區，「小朋友吃飽飯後，可以來這裡參加一個小時的手作甜點課程，讓家長好好享用美食，飯後再品嚐寶貝孩子親手做的甜點。」貼心的安排，讓家長揪甘心。

▲小小廚師，讓爸媽好好享受大餐，小朋友做蛋糕玩的很儘興！

今年夏季替六歲以上的小孩規劃「一日小船長」活動，搭乘遊艇學習掌舵、觀看航海圖，完成船長一日工事，家長可以在遊艇上盡興吃美食、吹海風。

▲一日小船長，讓小朋友的人生體驗更加豐富。

情侶、親友同遊，活動更加多元，喜歡海上活動的人，可以搭船到龜山島、到牛奶海，今年新增「海洋星空之夜」，海上的夜晚沒有光害，適合熱愛星空及隱私的遊客。

▲開啟浪漫的「海洋星空之夜」！

凱渡附近有馬場和飛行傘基地，可以到沙灘騎馬，或是在高空翱翔，看山海交織的迷人景色，他強調：「這是別家飯店沒有提供的服務。」

▲椰林馬趣推出後，大獲好評，旅遊回憶增添更多不同體驗。

▲飛行傘翱翔，是凱渡飯店與宜蘭當地異業結合，有飯店把關，旅客安心！

經營飯店三年，林家漢期許：「今年要比去年更好，我們每年都要再向前邁進一步。」

（本文圖片，感謝凱渡廣場酒店提供)

凱渡廣場酒店THE ARCHIPELAGO

https://www.archipelago.com.tw/

03-977-1166

261宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號

7~8月暑假期間，每週六的船長市集，集結宜蘭在地名產及知名店家，讓旅客在飯店內就可以買好買滿！(對外開放喔)