今周刊編按：杜拜巧克力在紅什麼？杜拜巧克力以開心果醬結合中東傳統甜點常用的「卡達伊夫酥絲（Kadaif）」，濃郁及獨特的口感在社群上迅速竄紅，也讓許多商家相繼推出「杜拜巧克力」口味甜點。
Lady M推出「杜拜巧克力千層蛋糕」採期間限定限量，甚至引爆代購及黃牛亂象，將原價300元的蛋糕炒到飆破千元，讓官方緊急祭出限購令，並將活動提前至3月底結束。就連CNN也在社群媒體Threads上貼出民眾瘋搶影片，讓這波甜點風潮瞬間成為最熱門的社群話題。
繼扁可頌、敲敲提拉米蘇後，又一款韓國爆紅點心掀起社群轟動，先前韓團IVE成員張員瑛開心分享品嘗「杜拜巧克力Q餅」照片，引發大批粉絲模仿自拍，也讓當地店家接連推相關商品，台灣點心市場也相繼開發，不少店家都湧現超長人龍購買，甚至出現有錢也買不到的現象，帶動店家業績暴衝上漲。
杜拜巧克力最早來自中東地區，內餡包裹開心果醬和中東傳統甜點常用的「卡達伊夫酥絲（Kadaif）」，起初由杜拜甜點店「Fix Dessert Chocolatier」推出，後來韓國甜點店將其改良，把外皮改為軟Q麻糬，內餡保留開心果醬及酥脆的卡達伊夫酥絲，就連張員瑛等偶像都愛吃，訊息在粉絲間迅速擴散，一夕間成為社群爆紅甜點。
這波熱潮很快也延燒到台灣，85度C日前推出新品「杜拜巧克力Q餅」，以濃郁可可風味與外Q內酥口感為亮點，就連韓國人氣男團NCT WISH近日來台舉辦演唱會期間，親自品嘗後也大讚美味，更把過程拍成影片上傳，2小時就吸引超過70萬人瀏覽，順勢打響產品聲量，業者表示產品自12日全台上市後，來客數提升9％，營業額則上揚12％。
LADY M宣布「杜拜巧克力千層」9吋暫停販售，目前僅開放外帶切片款。（LADY M提供／中時新聞網 朱世凱台北傳真）
LADY M則延伸推出「杜拜巧克力千層」，以細緻的巧克力餅皮堆疊濃郁口感，內餡分別抹入醇厚的巧克力及開心果鮮奶油，頂層以烘烤過的Kataifi拌入開心果醬、中東白芝麻醬與白巧克力，商品一出吸引大批人排隊搶買，更出現黃牛代購現象，讓業者緊急宣布9吋暫停販售，只開放外帶切片款，且每人每次限購2片，每間門市每日限量100片，品牌透露，商品帶動門市來客明顯增加，「整體人流較過往成長約5成。」
全家「杜拜可可Q餅」上架2周全被掃光。（全家提供／中時新聞網 朱世凱台北傳真）
全家於2月引進韓國超人氣甜點「杜拜可可Q餅」，巧克力棉花糖包裹濃郁開心果醬與酥脆卡達伊夫麵絲，首波導入3萬個，推出後不到2周就全數完售，高人氣不言而喻，不過業者表示，為滿足消費者需求，近期將持續導入上架。
※本文授權自中時新聞網，原文見此。
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