淡江大橋在5月12日正式通車，該座橋由伊拉克裔的英國建築師女爵札哈·哈蒂（Zaha Hadid）參與設計，除了是全球最長跨距的單塔不對稱斜張橋成為亮點外，背後也隱藏著142年前的清法戰爭的砲擊戰痕。
而今隨著淡江大橋集將開通，為了重現清法戰爭時滬尾之役的歷史場景，淡江大學歷史系教授李其霖帶領USR遊宴團隊，攜手福容大飯店規劃「清法戰爭滬尾宴1002—法軍大砲擊」歷史餐宴。
團隊強調結合在地故事與飲食文化，將歷史事件融入每一道料理中，搭配專業說菜，逐道解析創作理念，並將歷史意象轉化為味覺體驗，讓大家深入了解淡江大橋現址在清法戰爭中的背景故事與文化意涵。
回溯至142年前，清法戰爭期間，為防止法軍由淡水河進攻台北城，清朝軍隊曾於今日淡江大橋所在水域埋設十枚水雷，採取先發制人的防禦策略。此舉最終引發1884年10月2日法軍對淡水的砲擊，當地成為戰火前線，也為台灣歷史留下重要篇章。
淡江大學USR遊宴計畫團隊表示，希望藉由此活動，讓民眾重新認識淡水這片土地的歷史價值。淡江大橋的開通象徵現代發展與城市進步，而橋下所承載的歷史記憶，同樣值得被看見與傳承。
透過歷史餐宴與說菜看歷史的形式，不僅提供一種不同於傳統教育的學習方式，也讓文化記憶以更貼近生活的方式延續。淡大歷史系期盼吸引更多年輕世代關注並參與，讓歷史不再只是書本上的記載，而是能被體驗與感受的真實故事。
清法戰爭滬尾宴1002共設計十道主題料理，分別為四艦連發、天降火雨、運籌帷幄、煙霧瀰漫、佛光萬丈、洋行傳聲、十面埋伏、鑿船投石、一飛沖天與聖旨駕到，依序呈現1884年10月2日戰事爆發前的防務整備、戰鬥過程，以及至10月8日成功擊退法軍的歷史脈絡，完整重現淡水戰役的重要歷史場景。
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