台灣人多愛福岡？星悅航空復航，非3大都市圈旅遊奪冠！福岡大倉社長領隊來台辦美食祭，主廚推這3樣必吃

這是日本福岡大倉飯店首次帶著主廚團隊來台舉辦美食祭。對於這次合作的契機，星悅航空（STARFLYER）社長町田修表示，因日本星悅航空6年來再度重返台灣，台北（桃園）－北九州航線於周四 （9/3）正式復航，因此與日本福岡大倉飯店合作。

目前星悅航空北九州－台北航線每周有3班。他指出，希望能讓台灣人吃到福岡（博多）的美食後，進一步想到福岡旅遊。

▲星悅航空（STARFLYER）社長町田修（中）、福岡大倉飯店社長杉山良太（左）、大倉久和飯店總經理小田文雄。

9月3日復航  紅眼班機玩一整天

星悅航空於日本時間9月2日晚間自北九州啟動復航首班，台灣時間9月3日凌晨則迎來台北飛往北九州的首航班機，象徵台日航線再添新選擇。

此次復航的北九州－台北航線，目前每週3班往返。台北出發航班每週一、四、六凌晨3時起飛，上午6時20分抵達北九州；北九州返台則為每週日、三、五晚間11時40分出發，隔日凌晨1時10分抵達桃園。由於北九州與桃園都是24小時運作機場，旅客能善用深夜、清晨時段，更有效率安排旅遊及商務行程。

對台灣旅客而言，清晨抵達北九州，意味著第一天即可開始行程，除了北九州市區、小倉、門司港等地，也可進一步串聯福岡、山口及九州其他地區；而對日方來說，航線重新連結台灣，也有助於帶動九州、山口地區旅客前往台灣，重新培養雙向旅遊市場。 

除了航班時段，復航後的機上服務也延續星悅航空強調的舒適與日式款待，並專為此次航線打造全新原創輕食，精選在地菓子店、麵包店製作的人氣美味，台北出發提供「KYUSHU SNACK BOX」，北九州出發則有「KYUSHU SWEETS BOX」。

機上飲品除了咖啡、果汁，也準備日本酒、啤酒等，其中還有日本知名品牌「獺祭純米大吟釀氣泡濁酒45」，讓旅客在飛行途中也能品嚐日本風味。此外，每位旅客另享30公斤免費託運行李額度。 

福岡是美食之都 帶來在地美味料理

不少台灣人到福岡會選擇入住大倉飯店。福岡大倉飯店社長杉山良太指出，大倉飯店以細膩服務受到不少客人喜愛，飯店有1/3為外國旅客，其中3成是台灣人，因此他們相當重視台灣客人。

這次，他率領總料理長西本裕治、主廚渕上嗣也、柳大輔3人，帶來福岡在地的美食料理。

西本裕治表示，福岡的美食非常多，擁有「美食之都」的美名。在玄界灘有豐饒漁場，鮮魚、烏賊、鮑魚等海產，不同季節的時令魚鮮，讓料理的元素更加豐富。不過，本次「福岡美食祭」使用的都是台灣的漁產，但保留福岡的料理手法，口味完全一樣。

主廚推薦  必吃這3道

他推薦必吃的3道料理是：

1. 牛腸鍋。以新鮮牛腸搭配大量高麗菜、韭菜等蔬菜熬煮，湯頭香濃、牛腸口感富有彈性，是博多冬季及聚餐時不可或缺的經典鍋物。

2. 博多豚骨拉麵。博多最具代表性的國民美食之一的豚骨拉麵，細直麵搭配長時間熬煮的豚骨白湯，濃郁醇厚湯頭與滑順麵條交織出經典滋味，也是日本豚骨拉麵最高代表。

3. 明太子料理。門司港必吃的焗烤咖哩，以鱈魚卵加入鹽與紅辣椒醃漬而成的「明太子」，做成鹹香微辣、風味濃郁的明太子義大利麵，是本次客座的必吃特色美食。

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另外，還有「水炊鍋」，以帶骨雞肉長時間熬煮出乳白色湯頭，呈現雞肉自然的鮮甜滋味，搭配蔬菜與雞肉享用，簡單卻充滿九州料理的純粹風味。

福岡料理除了講究食材本身的鮮味，也善用特色調味料創造鮮明風味。「柚子胡椒」以柚子皮與辣椒製成，帶有清新柑橘香氣與微辣滋味，經常搭配鍋物、燒物及各式料理享用，為濃郁料理增添清爽而富有層次的香氣。

為慶祝星悅航空復航，活動期間在歐風館午、晚餐單筆消費滿2,500元，即可獲得抽獎券乙張，有機會抽中星悅航空台北（桃園機場）往返北九州機場機票及福岡大倉飯店3天2夜住宿券，暢遊北九州親自感受博多在地美食與北九州。