法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標，今年下半年台灣掀起法式旋風，法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場，緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降，而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚，更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角，展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。
「真正的奢華是尊重食材」廚神巧克力、冰淇淋唯一雙品牌在台北
想吃法國頂尖工藝甜品，不用再飛巴黎。世紀傳奇名廚艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的巧克力與冰淇淋旗艦店落腳在台北NOKE忠泰樂生活。「Alain Ducasse Chocolat & Glace Paris」成為全球首發、頂級奢華雙品牌唯一據點。
身為世界第一位同時擁有三家米其林三星餐廳的主廚，杜卡斯不斷突破法式料理框架，至今累積十八顆米其林星星，影響力早已超越廚藝，成為定義法式現代飲食美學的重量級「大家」。
