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動盪時代中更顯溫暖 雪莉口感的探索之旅

動盪時代中更顯溫暖 雪莉口感的探索之旅

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2023-11-24 13:50

疫情過後的經濟復甦步履闌珊,高通膨倒是讓每個努力生活的人相當有感,在此動盪時代中生活並不簡單,堅持以雪莉工藝打造無數迷人作品的Glenfarclas格蘭花格,帶你探索雪莉口感中的濃郁、滑順,重新溫暖每個人的心,帶著勇氣繼續向前行。

座落在貝里詩(Ben Rinnes)山腳下的Glenfarclas格蘭花格以雪水溶化後的山泉水為生命的泉源,選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面獨樹一格,在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒工藝。

 

傳承六代製酒精神 雪莉工藝彰顯價值

 

Glenfarclas格蘭花格酒廠至今傳承六代,三度被極具公信力的《威士忌雜誌Whisky Magazine》票選為「年度風雲酒廠」,以雪莉工藝打造無數令品酩人士的著迷作品,自2023年起推出「Glenfarclas格蘭花格-花格禮讚系列」,每年限量發行,吸引老饕們爭相品嘗。

 

「Glenfarclas格蘭花格-花格禮讚系列」共有三部曲,自2023年到2025年陸續推出,透過盒身上分別代表著與格蘭花格有關的元素與訊息,從酒廠的起源開始,帶領消費者一步步探索格蘭花格品牌核心價值「雪莉工藝、六代家傳」近二百年來精采的起承轉合。

 

2023年推出的首部曲以格蘭花格的生命來源-斯貝河的孕育為題,開啟酒廠的迷人故事;即將在2024年推出的「花格禮讚系列」二部曲的盒身設計上,彰顯著格蘭花格風味的秘密-鋪地式酒窖與優質的雪莉桶,透露出對威士忌風味的堅持與絕不妥協。

 

Glenfarclas創立於1836年格蘭花格酒廠,歷經六代,承載著家族的傳統與堅持,僅選用最優質的Oloroso雪莉酒桶,帶有硝石、果乾、木質調性的鮮明風味,涵蓋自1954到2004年之間共超過50個年份,是坊間難以見到、最完整的家族桶陣容,也使格蘭花格擁有極為豐富的雪莉桶威士忌庫藏,從核心酒款、高年份珍稀逸品,到令人驚豔的各式原酒,彷彿是一座寶庫,等待著行家的精心發掘。

 

酒廠並擁有Speyside地區最大的壺式蒸餾器,以傳統的直火加熱工法,以兩次蒸餾萃取精華,壺式蒸餾器會將雜味吸附,產生的高純度酒精中只有最輕、最精華的部分被保留下來,這些美好的雪莉桶威士忌在低矮的傳統鋪地式酒窖(Dunnage warehouse)陳放,其泥土地面及石板屋頂,讓威士忌能夠在濕度高、溫差小的良好環境中緩慢熟成,用時間醞釀出最令人愛不釋口的風味。

 

兩款選擇各擅勝場 傳統美好核心價值長存

 

2024「花格禮讚系列」二部曲提供給消費者15年和25年二款不同的選擇,以二款厚實豐郁的雪莉之作打開格蘭花格的感性探索之旅。包含酒廠經典風格,甜美濃郁的15年單一麥芽威士忌,琥珀金色酒液映入眼簾,隨之而來絲絲雪莉果乾氣息,甜美口感令人沉迷。而高年份豐厚溫暖而悠長的25年單一麥芽威士忌,精緻而具深度,酒體飽滿,長年處於頂級雪莉桶中的酒液,聞香芳郁、尾韻悠長。

 

2023年,格蘭花格酒廠更三度被極具公信力的英國《Whisky Magazine威士忌雜誌》票選為「年度風雲酒廠」,這份殊榮不僅是對將格蘭花格傳統美好核心價值的肯定,更是被業界人士所稱道。

 

二款花格禮讚,不論是做為春節贈禮或是收藏都意義十足!百年釀造工藝引領品酩人士看見格蘭花格珍藏酒液更高層次的威士忌風味,也預告了格蘭花格酒廠迷人故事的下一章節。

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