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氣候變遷使咖啡生產臨威脅 Nespresso催生永續咖啡新藍圖

氣候變遷使咖啡生產臨威脅 Nespresso催生永續咖啡新藍圖

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2024-01-03 14:27

地球持續升溫,2023年全球迎來最熱夏天與急凍北半球,受氣候劇烈變遷影響,倫敦皇家植物園科學家預測,21世紀末,非洲最大咖啡產地衣索比亞將有超過65%的阿拉比卡咖啡農地不再適合栽種;對比全球咖啡市場2022年達1229億美元,2030年預估將達1708億美元,換言之,未來凡品減量、珍品稀缺,精品咖啡恐成絕響,現實壓力加速Nespresso推動永續循環與零碳咖啡腳步。台灣Nespresso誓言當永續資優生,咖啡膠囊循環再利用回收率突破5成、勇奪金點設計獎與全球企業永續獎GCSA獎項,用一杯咖啡實踐正向影響力。

永續當道,綠色商機成企業經營新顯學,《今周刊》研發長王之杰直言,碳排議題看似諸多挑戰,但從商業角度來看,有挑戰背後方有機會,搶先一步認識「碳金」。面對全球氣候變遷挑戰,農產品首當其衝,當咖啡成為全民不可或缺的日常飲品,高溫乾旱將導致2050年咖啡產地縮減50%,特別是阿拉比卡與羅布斯塔2大品種對氣候更為敏感,未來恐難買到價格親民咖啡,更遑論要喝到精品咖啡,必須付出更高昂代價。

 

◎台灣Nespresso致力永續新斬獲

 

事實上,不僅咖啡產地受到氣候衝擊,土地開發、勞工人權也為全球咖啡產業鏈帶來新挑戰。台灣Nespresso除了為消費者提供濃醇香高品質咖啡,也發揮企業影響力改變社會與環境問題。由於生產咖啡過程中, 萃取咖啡所產生的咖啡渣、濾紙、包裝袋都可能造成環境負擔,Nespresso作為全球首創咖啡膠囊品牌,2012年進軍台灣市場後,便接續啟動家用咖啡創新永續願景,歷經多年努力,終於開花結果,在台灣實現完整回收管道。

 

 

打破傳統家用咖啡線性消費模式——消費者購買商品、飲用咖啡後,直接丟棄包裝與咖啡渣,台灣Nespresso讓喝咖啡也能變成環境友善行動,建立「咖啡膠囊循環利用模式—完美鋁程」,讓民眾在家享受醇香咖啡後,產品包裝與咖啡渣能夠透過完善、便利的回收機制處理,使用過的Nespresso咖啡膠囊不再進到垃圾桶,而有循環再利用的多種可能,賦予產品第二生命。

 

 

 

由於台灣法規現行回收系統並無完整鋁與咖啡渣回收管道與制度,因此,Nespresso須自尋協力廠商,研究鋁和咖啡渣的分離技術,並發展各自回收再利用管道,一步步串聯店點、中華郵政,打破回收時間與空間限制,建構全台24小時零斷點回收網絡。今年台灣Nespresso咖啡膠囊回收率突破5成,搭配完整會員回收獎勵機制,7年來投入資源成長翻倍達512%[1],成為亞太地區回收模範生。

台灣Nespresso攜手會員共創建立的新消費意識,讓購買與回收咖啡膠囊的商業模式,也能朝企業永續行動緊密結合。此外,更發展出回收咖啡渣有機種植技術,讓使用過後的咖啡膠囊發揮循環效益,因而獲臺灣永續能源研究基金會舉辦的第六屆GCSA最佳實踐獎,展現永續影響力。

 

除了回收, Nespresso也持續致力創造咖啡膠囊的第二生命。台灣Nespresso攜手在地設計單位物外YSTUDIO,打造出由325顆回收膠囊鋁殼、使用83%以上再生鋁製成的「完美鋁程精品置物盒」,兼具精緻感、實用性與永續設計意涵,榮獲2023金點設計獎年度最佳設計獎肯定。

 

 

Nespresso完美鋁程精品置物盒獲得2023年金點設計獎,主要原料取自使用過的Nespresso咖啡膠囊,賦予產品第二生命。

 

◎喝咖啡護地球2035致力實現淨零碳排

 

至於回收回來的咖啡渣,Nespresso也希望直接回饋台灣土地,因此與台大農藝系進行至少6年期產學合作計畫,攜農藝學者把咖啡渣變身有機植物黃金。透過於實驗室試驗10種以上蔬果的咖啡渣種植研究、搭配6場以上產地試驗,Nespresso與台大成功讓咖啡渣發揮高學術與實際應用價值,其中不乏台灣首見的研究成果,如透過咖啡渣的幫助,蔬菜產量可增加33%、最高提升69%維他命C,有機會幫助在地小農提升種植效率與跟上精緻化農業趨勢;另外在實驗室中也發現咖啡渣可有機會抑制44%黃葉病病原菌活性,可望減少甘藍黃葉病。

 

 

2022年,Nespresso也取得B型企業認證,回應過去30多年來在世界各地的永續承諾。台灣Nespresso也持續積極與在地B型企業交流,期待與彼此在在地ESG行動上,創造更多元、創新的永續實踐方式。

 

台灣Nespresso用行動證明,與地球環境共好,從一杯日常咖啡,就能成為改變的起點。

 

《巴黎協定》中各國約定2050年實現淨零排放,雀巢集團也跟上國際共識承諾最遲於2050年實現淨零碳排,Nespresso則目標在2035年實現淨零碳排,展現致力環境永續的決心。

 

 

註1:Nespresso Taiwan 統計,2022年相較2015年台灣在地回收計畫投入資源成長比例成長512%。

 

 

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