在宜蘭冬山品茶，在南投鄉間賞竹，在北海岸遠眺海洋，在台東池上徜徉稻海。旅行的意義不在於遠遊，而在於細細品味腳下這塊土地的文化滋味。當永續成為全球農旅的新語言，台灣的農遊場域也悄悄改變，用「慢魅力」讓遊客理解何謂人與土地共生的滋味。
牽罟、坐竹筏，體驗農村式慢活
例如走一趟宜蘭礁溪，探訪十大傑出漁民林登財用心打造的大塭休閒農場。大塭休閒農場成立至今已四十年，是開墾當地濕地而成的海水養殖漁業生產區。五年前，園區重新規畫，以「親子漁樂」的面貌嶄新誕生，讓親子能在農場裡觀賞小昆蟲黑水虻奇妙的生態旅程。來到這裡，可以乘船近距離觀察魚塭養殖，看看神奇的黑水虻如何吃廚餘、成為魚蝦的天然飼料，排泄物則變成超營養的有機肥，也讓遊客了解永續其實就隱藏在生活之中。
生態體驗之餘，在大塭休閒農場還能體驗漁夫水上生活，現撈園區裡用海水、無藥養殖的泰國蝦與台灣鯛魚，現烤現吃，其樂無窮。
除了休閒式的場域之外，也有農遊園區以文化為號召，讓遊客在休閒身心的同時，還能體驗傳統文化。例如彰化縣芳苑鄉的哈哈漁場，細心規畫了下水「摸蛤仔」的體驗，更結合地區文化，安排坐竹筏、牽罟等傳統的漁業文化活動，讓遊客透過有趣的活動設計，學會關注在地環境，同時還能推廣食農教育、海洋與環境教育等議題。來到哈哈漁場，城市遊客能放慢步調感受漁村風情，以行動支持彰化當地農旅的永續經營。
到大塭休閒農場可以參加撈魚體驗，抓到的魚還可以DIY鹽烤，自己手作，滋味更鮮美。
到哈哈漁場親身體驗什麼是「摸蛤仔兼洗褲」，是許多都市遊客難得的體驗。
農遊結合地方，極大化農家福祉
對農旅業者來說，將地方生活與旅遊結合在一起，是提升地方價值的有效方式，也是永續發展是否能落地生根的關鍵。農旅強化的不僅只是農村的經濟層面，更攸關整體農村的未來發展。例如金山漫遊營運長賴家華曾分享，隨著經營漸上軌道，來客數逐漸增多，自種的地瓜數量開始顯得不足。但與其擴大地瓜園的種植範圍，金山漫遊選擇與在地社區合作，如此一來便把農遊場域從「點」串成「線」，再擴散為「面」，真正推動區域的地方創生，把共生效益從獨好變共好。
這樣的永續共生趨勢，也呼應全球農業聯盟主席Carla Barbieri所說：「農業旅遊就是永續發展的利器」。透過農旅，不但能滿足農民在生活、行銷方面的多元追求，也能強化農戶與地方組織的凝聚力，激勵農村發展，不僅追求經濟面的價值，更兼具賦權、賦能功能，促進農業生產與農村再生，極大化農家福祉。
未來的農遊領域，正朝著永續共生的方向急速邁進，遊客對在地農業的深層認識，可以轉化為對農業產業的尊重與興趣，進一步將資源帶進農村，帶動青年返鄉、社區再生以及永續經濟，也讓每一次的旅行，都成為人與土地共創未來的一場深度之旅。
（農業部農村發展及水土保持署 廣告）
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