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小資幸福法:只要200元台幣就能讓人幸福的祕訣

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樺澤紫苑

情感關係

達志

自造幸福

2023-02-20 17:14

雖然我極力推廣「三行正能量日記」,但還是有人「一行都寫不出來」,說「整天都沒發生一件開心的事」。沒有開心的事,可以嘗試自己製造。

例如,中午找一家「午餐很好吃的店」大快朵頤。「哇,這家的咖哩真好吃啊」,感覺真的很幸福。如果這不叫「幸福」,什麼是幸福?

 

我說「飲食可以使人幸福」,也會有人說「沒有錢」,其實不必去什麼要花費幾萬的高級餐廳,午餐時間花個區區1000日圓,就可以吃到好吃的東西了。大排長龍的拉麵店,差不多800日圓吧。「哪家店好吃」,必須找一下資訊,但美食真的不用花大錢。

 

區區1000日圓就能幸福。真有這麼輕鬆就到手的幸福嗎?

 

我的「三行正能量日記」一定有一行是寫有關「飲食」的幸福:「午餐的咖哩真好吃」。

 

如果不能每天去,一星期1次或2次都好,吃一頓感覺「真好吃」的飯。這是最好的振作方式,也是為人生帶來喜悅和滋潤最好的時間。

 

儘管如此,很多人不把「飲食」當一回事,實在很遺憾。我猜他們「發現幸福的能力」大概很低吧。我們的周圍一定有「幸福」,只是沒有去探尋,所以看不見。

 

「飲食」鍛鍊「好奇心」「挑戰力」

 

你的公司附近100公尺以內,一定有一家「午餐好吃的店」。你的住家、最近車站100公尺以內,也一定有一家「好吃的店」。如果想不出來,也只是你不知道,沒去過而已。

 

假如公司或家附近有「好吃的店」,可以一星期去一次或是一個月去一次。只是這樣做,就能大幅提升每天的幸福度。

 

實際上,我每天的「外食午餐」是一天當中很重要的幸福時間。寫書期間,一天10小時密集地寫作,至少「午餐」得吃好一點,否則就會影響工作的動力和表現。

 

對「飲食」關心與不關心的人有什麼不同?差別在「好奇心」的有無。

 

「去新的店看看」這個行動,正是「走出舒適圈」,也就是「挑戰」行為。

 

可能「好吃」,也可能「不好吃」。但是,好想知道是什麼樣的滋味。因為有好奇心,才會「想去吃吃看」!

 

「好奇心」旺盛的人,不只一個領域,他會想要嘗試各種領域。結果產生更多好奇心。

 

對「飲食」好奇心旺盛的人,「學習」的好奇心也旺盛。社會廣泛討論的書,他一定想「讀看看」。

 

我說過「好奇心是AI時代生存的重要關鍵字」。孕育好奇心,是在AI時代存活必要的訓練。最簡單的方法就是開發「美食」:「到公司附近新開的店嘗鮮」「回家途中順道去拉麵店」等。

 

「對新開的店、好吃的店完全沒興趣」的人,就是「走不出舒適圈」。不僅在「飲食」上,也會影響「學習」或「工作」。連「回家途中順道去拉麵店」都抗拒(害怕)的人,即使有承接新工作的機會,他也很可能會推辭:「自己無法勝任」。

 

每天的生活中,要時常重複「小挑戰」。「飲食」或「開發美食」就是門檻很低的訓練方式,我非常推薦。

 

不妨先到「公司」附近那家「一直想去看看的店」吃一頓午餐吧。

 

食欲失控者的共通條件

 

另一方面,「食欲停不下來」「想節食卻吃得更多」「非正餐時間也想吃」「半夜莫名想吃零食」「煩惱無法控制自己的食欲」⋯⋯這樣的人是不是特別多?

 

「食欲」跟多巴胺有關,「想吃!」的欲望來源,就是多巴胺。

 

我們對飲食與多巴胺分泌的關係進行調查,發現空腹的人吃第一口食物時,是多巴胺分泌量最大的時候,而進食的過程中,多巴胺的量會漸漸減少。

 

「第一口最好吃!」在腦科學的概念裡頭理論上是正確的。

 

大家已經知道「多巴胺需求會遞減」。第一口與之後的幾口,雖然吃的是同一個食物,同一分量,但「幸福度」很快就遞減了。

 

「食欲」也是容易失控的欲望之一。不能控制食欲的人,應該會有以下三種條件的某一項,或者全部符合。

 

  •  睡眠不足

睡眠不足會導致食欲失控,容易發胖。根據蘇黎世大學的研究,睡眠5小時以下的人,比睡眠6至7小時的人發胖的率高4倍。

 

睡眠不足會增加促進食欲的荷爾蒙.飢餓素,而抑制食欲的荷爾蒙—瘦蛋白會減少。體內荷爾蒙的變化相當於「食欲升高25%」。

 

倫敦大學的研究則發現睡眠6小時以下的人,「一天多攝取約385大卡」。這大約是慢跑30分鐘消耗的熱量。

 

睡眠6小時以下的人,食欲升高25%,非常容易發胖。所以想控制食欲、減肥的人,首先必須睡滿6小時以上。

 

2)壓力大

所謂的「壓力肥」是指「因壓力而食欲增加」,相信大家都有體驗過。事實上,長期處於壓力狀態時,體內分泌的壓力荷爾蒙—皮質醇有促進食欲的作用。皮質醇常被使用於免疫抑制劑,服用的患者感覺「胃像是無底洞一般一直想吃東西」,有些人甚至一個月內發胖好幾公斤。

 

壓力使皮質醇分泌,食欲會停不下來。想控制食欲,就要控制壓力。把壓力盡可能減輕。

 

3)運動不足

我說「請減輕壓力」,就有人要反駁「壓力來自職場的人際關係,沒辦法減」。但是,不必擔心。還是有辦法可以減輕無法避免的壓力的,那就是「運動」。

 

30分鐘左右的有氧運動,運動中雖然皮質醇會上升,但運動後就會恢復到正常範圍。換句話說,運動可以重設皮質醇。

 

習慣做有氧運動的人,就算有壓力,也不太會分泌皮質醇。也就是抗壓性較高。

 

就算你在職場上承受著巨大壓力,下班後,傍晚或晚上,來一場30分鐘的有氧運動,就能有效減壓,食欲也控制下來。相反地,運動不足會讓壓力越積越多,食欲就很容易失控。

 

本文摘自今周刊出版社《自造幸福

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