發生於3/26的寶林茶室A13食品中毒案，至今仍找不到邦克列酸毒素從哪裡產生，雖然日前北市警局透露應該會破案，但至今仍無下文。
時隔1個月，仍有4位重症在加護病房，其中1人完成肝臟移植，雖然還在加護病房但情況算穩定，1人仍在使用葉克膜搶救中，另外2人還有些感染問題，不過傳出裝葉克膜的患者不幸過世，另一名女性也離世，衛福部次長王必勝證實此事，寶林案截至目前累計4人死亡。
早前在台南市立醫院治療的重症患者黃舒君，順利於4/15出院，成為重症者中最早出院的人，她在病發時肝指數飆到18000多，醫師告知其可能得需要洗肝，當時她的生存機會渺茫，狀況也不知是否能如預期。
「我整天就是躺在床上，像個小嬰兒被照顧著，黃疸很嚴重，整個人就變得很黃，連眼白都不見了，因為打了不同的藥，整個身體是浮腫的」。
她說，等到轉普通病房時，「我看到鏡子中的自己嚇了一跳，整個人是變形的，臉變很大，完全沒有腰身」。
幸而在台南市立醫院醫療團隊積極照顧下，處置注射大量的甘草精、抗生素、血漿、維他命、類固醇、鉀等藥劑治療，讓癒後狀況良好。
她以2000多字的篇幅，紀錄下那22天醫師如何把她的命，從死神手中搶回來。
「所謂的歲月靜好，不就是因為有台灣這些辛苦的醫護人員，在撐著我們國民的健康？其實他們是用自己的生命，在換我們的生命」。
以下是黃舒君抒發搶命過程。
黃舒君/善藝術創辦人／寶林茶室中毒案首位出院重症病人
誰能料到只是吃盤炒粿條，就中毒了？
3/25～4/15約3個星期我住在台南市立醫院，那真的是很難忘的一段日子，因為我從來沒有因為生病住過院。這次卻成了社會案件的受害者，甚至到命危的地步，住進了加護病房。誰能料得到，只是去台北信義區的遠百吃盤炒粿條，就中毒了呢？
雖然中毒是一件很不幸的事情，但是這是一段讓我心懷感激的過程。最感謝台南市立醫院的醫療團隊對我無微不至的治療和照顧。
在我入院後，醫院開始給我注射大量的甘草精、抗生素、血漿、維他命、類固醇、鉀一類的藥劑治療，加上醫療團隊的照護，我的復原速度可以說是相當的快。
回想當初3/21在寶林茶室吃完中餐後，回到家有夠累的。媽媽給我喝一杯薏仁，吃了幾口，卻是全部都吐出來…現在想起來我真是福大命大，中毒好幾天還到處跑。
第一天住院發生的事完全忘記，「那時我應已是肝昏迷狀況」
當時在台北中標，卻沒有意識到自己中了毒，吃了粿條之後幾天，我發現自己有些幻象，覺得全身不舒服，然後有嘔吐、下痢的症狀、走路搖搖晃晃、頭暈、嗜睡、發燒、我本來以為是我太累了或是感冒了，但後來我就想說所有的症狀都很奇怪。
3/24星期天便跑去台北市立聯合醫院仁愛分院掛急診，可能是我指數太異常，醫師要我馬上住院，我媽媽和妹妹都住台南，如果在台北住院他們要照顧我會不方便，所以就決定馬上回台南。
記得3/25星期一到台南市立醫院見醫師林瑞昌時，他跟我說，保持正向的心念面對，他那時知道我的狀況有多糟，但是其實我是不曉得我狀況的嚴重性，即使他跟我講，我應該也是沒概念的。
第一天住普通病房，媽媽陪著我，但我後來完全忘記這件事情，應該那時我已經是肝昏迷的狀況了。
一直處在半夢半醒，到加護病房後的事就記得了
頭1～2天我就是迷迷糊糊的，就是一直處在半夢半醒之間，但後來在加護病房的事情，我就記得了。
有一天晚上，妹妹和醫生們在討論，妹妹就提及那幾天一直看到新聞在報導寶林茶室中毒案的事情，那時候醫院也無法明白我的肝指數怎麼會飆得那麼高。醫師為我看診時，曾問了我有沒有去野外吃什麼，我就說，我都待在市區啊。
還好妹妹有做了那個新聞事件的連結，在加護病房請醫師問我有沒有去寶林茶室吃飯，我就說我有去那間餐廳，我吃了炒粿條。整件事情才水落石出。醫院馬上幫我採了檢體往台北送。
妹妹跟我說那個寶林茶室案還死了人時，我真的是有嚇到。
那個星期一直打著各種點滴，吃了很多藥
在加護病房那一個星期，就是一直打著各種的點滴，吃了很多的藥。其實無法很好地休息，因為每隔一段時間，就會有護理師進來量我的血壓血氧。加護病房並沒有門，所以外面有什麼人講什麼話，我聽得都很清楚。
聽表舅轉述，小舅來加護病房看我時，覺得我的狀況很不好。其實那時我不知道我變成什麼樣子，因為加護病房沒有鏡子讓我照，我整天就是躺在那張床上，像個小嬰兒被照顧著。
黃疸情況很嚴重，整個人變很黃，連眼白都不見了
後來才從妹妹和媽媽的口中知道，我黃疸情況很嚴重，整個人就變很黃，連眼白都不見了。
因為打了不同的藥，我整個身體是浮腫的。轉到普通病房時，我看到鏡子中的自己，我嚇了一跳，我覺得我整個人是變形的，臉變很大，完全沒有腰身，還好，後來有消腫了。
住在加護病房的那段時間，每天都有很多醫師來看我。但是看我後來意識都很清楚，都能對答如流，指數也都一直變好，他們也都覺得很驚奇。
如果有媒體朋友要用這段影片的話，請使用。是台南市立醫院提供當初我出院在慶祝會我講的感言影片。能出院，我和媽媽的情緒是真的很激動。因為透過LINE傳不出去（能傳出的檔案容量有限），然後要透過google 雲端又寄不出去。所以請自行下載。謝謝。
由 Sara Huang 發佈於 2024年4月28日 星期日
老實說，我沒想到我會死，我只想：這是我人生的劫難
因為以我當時18000多的肝指數，其實生存的機率應該是渺茫的，甚至有醫師告訴我，最糟糕的狀況就是，我得洗肝，但是因為沒有先例，他們也不曉得即使洗了肝，是否狀況會如預期。
有親戚問我，在那段時間，我有想過我會死嗎？老實說，沒有。我沒有想到我會死，我只想到，這是我人生的劫難。
但我認為我不會死，因為我覺得我這一輩子的功課還沒做完，佛菩薩不可能就這樣讓我離開。我才創業第三年，還有很多事情要做。每天我就是唸著佛號入睡。
24年前曾被大卡車撞卻毫髮無傷，那是生命第一次奇蹟
記得24年前，我曾經在加拿大被一輛大卡車撞，當時我的車子360度在一個往下的大斜坡一直旋轉，但是到最後我毫髮未傷，車子也沒有被撞的痕跡，經歷了一個生命的奇蹟。
而這次，就算是另一個生命的奇蹟吧！
我要感謝許多親友，為我祈福和加油，有的人為我求來不同的護身符，有媽祖的，有廣澤尊王，有保生大帝，也有我的中學同學和英文學生說他們和家人都在家裡為我誦經，許多前同事、同學和朋友私訊詢問狀況，不少民眾為我祈禱、祈福，這些都是我後來才知道的。
台灣人真的很善良啊！即使很多人根本不認識我，卻付出他們的關懷和時間為我祈福，我真的太感謝大家了！感恩佛菩薩和眾神明們，讓我活了下來，我知道未來要更努力地去行善佈施，活出這輩子的意義！
所謂的歲月靜好，不就是辛苦醫護在撐腰？
4/15出院那天早上，醫院幫我開了一個小小的慶祝會，院長蔡良敏和醫師團隊還有護理團隊來了很多人，讓我非常感動，他們準備了一個蛋糕，還有一把花束，說要為我慶祝我的重生。
▲時隔22天，4/15出院，醫院開了小小慶祝會。圖／台南市立醫院提供
雖在第二加護病房只住了一個星期，其實感觸很深，因為我就近距離地看著一群護理師和醫師，24小時輪著班在照顧病人，或許有些人會覺得這不就是很正常的事情？
但所謂的歲月靜好，不就是因為有台灣這些辛苦的醫護人員在撐著我們國民的健康？其實他們是用自己的生命，在換我們的生命。
聽院長和醫生說，他們每天都會開跨科的會議，討論我的病情，他們憑藉著多年的臨床經驗和團隊合作，就這麼把我的命從死神手中，搶救了回來。
這個邦克列酸的毒，在歷史上曾經讓上萬名的印尼人死亡，而它是第一次出現在台灣。台南市立醫院這個團隊創造了不可思議的奇蹟，因為他們打贏了這場戰役。
還有一位肝膽腸胃科醫師牟聯瑞讓我印象很深刻，第一次看到他時，他其實脖子圈著很高的護頸，看起來脖子受傷了，但仍是每天來看我的狀況，甚至週末也來，讓我嚇了一跳，因為我以為醫生會在週末休息。
而我的主治醫師林瑞昌也是早上8點就來巡房，跟我說明各項指數狀況，讓我和家人都感到很安心。台南市立醫院能有這些對醫療服務充滿熱誠的醫生，真的是市民的福氣啊！
這次中毒，讓我學到4件事
要我說這次的中毒事件，讓我學到了什麼，我會說：
1.千萬不要忽視身體給你的警訊。中毒頭幾天，其實我的身體一直在反應問題，但是我卻沒有立即的警覺性。身體若有不適，還是要趕快就醫。
2.以正向的態度面對生命的劫難，要告訴自己，絕對能渡過難關。能健康地活著，是件幸福的事情。但即使暫時失去了健康，只要活著，就有希望，即使是劫難，也都是生命的功課。
3.感激一切。在這次事件之後，我才發現有那麼多親友，甚至是陌生人，關心我祝福我，為我集氣加油，台南市立醫院團隊也盡心盡力救治我，讓我成為重症者中最早出院的人。
4.必須重視和維持健康，提高自己的免疫力。保持良好的生活習慣，透過正確的飲食、營養素的補充、適當的運動、充分的休息，才能讓病毒入侵時，自己有更好的能量和體力做抗戰。
住院的那段日子，陸續看到新聞報導，有一連串食安問題接連爆發，有的甚至是知名的餐飲集團旗下的餐廳，搞得人心惶惶，我希望不管中央政府和地方政府，都能更重視和解決食安的問題，讓人民可以吃得安心。
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