小的時候這個題目八九不離十的會出現在黑板上，有的想當老師，有的當醫生，有的想當總統。成長的路上，這個志願會隨著自己的腳步做調整。
我有一位好朋友，嫁給義大利人，自己也是一位義大利的品油師。某次在聊天當中，和她聊起想讓我的小廚師們有機會瞭解其他國的飲食文化。她很認真的和我討論，應該在什麼季節去，比較可以看到更多當地的飲食特色。又或者是可以和當地的孩子們一起做交流，也或許可以安排到當地的烹飪學校學習。
於是我和孩子們討論起這件事情，雖然不知道是否可以成行，但是大家都很認真的看待這件事。除了和孩子交換意見，也和家長談到這件事。其實這群家長，在孩子們一同學習的這段期間，一直很支持我和孩子們。孩子們聚在一起，有的時候需要調課，有的時候需要放棄某些活動，有的時候也必須在課業和做菜當中做決定。有些孩子已經到了青春期，會有很多的尷尬及心態的改變。這時候也必須要當起家長和孩子之間的橋梁。他們不是來來去去的一群學生，我們更像一家人。
對於孩子們想要做的，我們除了瞭解還是支持。做菜其實不會有分數可以比較，也看不出來誰是第一名或者最後一名。每個孩子都按照自己的步伐前進，而最大的敵人就是自己。
一次上課當中，我拿出了一支桿麵棍，請每個孩子簽上自己的名字。在朋友要回義大利的前一天，交到了朋友的手上。現在這支桿麵棍已經在義大利，而孩子們的願望是有一天要親自去義大利再和這支桿麵棍相遇。
我的志願，可大可小。重要的其實不是內容，而是過程當中大人們的態度。＂你不可能啦！＂＂你才辦不到呢！＂＂做這個才賺不到什麼錢＂孩子其實想聽到的不是這個，有的時候其實只是一句＂加油！我相信你可以的＂就夠了。
每個孩子心目中都有一支屬於自己的桿麵棍，就像我可以想見，在孩子們真的踏上和桿麵棍相遇的義大利路程上，一定也會困難重重。但是這何嘗不是孩子需要學習的人生功課？因為夢想在達成之前，是需要失敗的妝點，需要自己親身體驗。而我們大人，就用陪伴和瞭解，取代嘲笑和削弱，我的志願，有一天一定會達成！
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