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西華飯店Toscana廳重現南歐風味 P.128

西華飯店Toscana廳重現南歐風味 P.128

台北的大飯店裡都有附設餐廳, 但幾乎沒有多少家的餐廳可以和西華飯店裡的Toscana 相比。它的用餐環境非常高雅,裝潢是南歐式的,天花板很高,空氣清新,地板是色彩繽紛的大理石,牆上掛著義大利飾品,新摘下的鮮花則和暗色的牆和桌椅相輝映。

Toscana 專精於地中海式料理,尤其是義大利菜。由於是飯店附設的餐廳,所以Toscana 營業時間從一大早的六點半就開始,一直到晚上十一點。早餐的價格可不便宜,不過我想,如果你住得起西華飯店,應該是不會在乎一人份三九○元的歐式早餐,它的午餐和晚餐相形之下就比較物超所值。

午餐和晚餐都是主菜和自助餐的組合,如果不含主菜的價格是七百元,菜單中並沒有明白區分午餐和晚餐價位,大概一樣吧。我想這裡的自助餐真的很划算,因為單單一道開胃菜的價格就從二百七十元到五百五十元不等,而幾乎所有的開胃菜都可以在自助餐裡找到。

自助餐還有個非常棒的甜點區,包括有櫻桃蛋糕等等的,有一種用巧克力醬烤的,質地細密的蛋糕很好吃,如果你像我一樣喜愛巧克力的話,絕不能錯過。那天我和太太是在正午時間去到 Toscana,我們決定點它的商業午餐(九百元),商業午餐包括有自助餐、主菜、湯、甜點和咖啡(或是茶)。我們先從自助餐檯上選開胃菜, 菜色實在太多了, 有很多是非常受歡迎的義大利菜, 像是Prosciutto (風乾火腿)、Carpaccio (生牛肉)、Mozzarella 橄欖馬鈴薯沙拉,也有海鮮式,如章魚馬鈴薯沙拉。湯則有南瓜湯和青豆湯,兩種都很可口。

主菜有三種選擇,菜色則是每天都會變化,我太太點了炭烤海鱸魚,我點的是手工蛋板麵( Tagliolini ),這兩種主菜都十分美味可口, Tagliolini 是北義大利很有名的小吃,是一種細細的義大利麵,據說點子是來自 Lucrezia Borgia的頭髮,有濃濃的海鮮味;炭烤海鱸魚則是量多好滋味。若是你偏好單點,在菜單上,魚類的主菜價格大約是七百八十元,而肉類則是七百八十元到一千一百元不等。

晚餐的自助餐部分和午餐是相似的,主菜就不同了,而價格則更高。Toscana 的菜每三個月會更換,最近他們換了兩名主廚,一個來自米蘭,一個來自英國,兩人都簽了兩年契約,所以最近兩年到西華飯店餐廳都會嘗到他們的手藝。

如果你只是想去體驗一下西華飯店的氣氛,而不想吃大餐的話,可以考慮去喝下午茶,供應時間是下午三至五點。它是傳統英國式的,有新鮮釀製的茶或是咖啡,配上糕餅、三明治,甚至還有英式 Scones (一種沾奶油或是果醬的餅乾)。下午茶是三百八十元,周末則收四百五十元。

我們在 Toscana 享受了一段歡娛的用餐時光, 美味的菜餚、無懈可擊的服務,再加上溫馨迷人的氣氛,真是令人難忘。唯一讓我覺得美中不足的是餐廳裡放的流行音樂,它應該改成像是古典或是傳統的歐洲音樂, 這樣會讓 Toscana 更有地中海式的氣氛才對。
Toscana 廳的電話:(○二)二七一八六六六六轉三○○一。

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