下午三點，辦公室茶水間裡，同事拿起一包餅乾，順手與身旁的人分享。看似平凡的零食時間，也是員工放鬆、交流的日常。食娜客國際開發旗下品牌「歪國零食嘴」，從異國零食訂閱起家，逐步拓展企業茶水間服務。透過臺北市政府「永續台北好企機」輔導，團隊發展「辦公室永續好零食計畫」，從建立永續選品標準、開發自有品牌零食到提供採購資訊，讓企業透過日常零食採購支持在地生產與永續經營。
「我們的初衷就是送快樂給大家。」歪國零食嘴創辦人范孟瑄（Sherry）談起創業理念，仍記得品牌最初透過異國零食訂閱箱，讓消費者在家就能品嚐世界各地的點心。後來，一名訂戶主動介紹企業採購需求，意外開啟品牌進入企業市場的契機。
2018年起，歪國零食嘴逐步拓展企業服務，發現企業需要的不只有零食配送，還包括選品、補貨及員工需求調查。團隊因此發展茶水間補給、客製化販賣機與員工團購等服務，供應品項從零食延伸至咖啡、牛奶及水果。
對范孟瑄而言，一包零食的價值，也在於促進人與人之間的交流。當員工因為分享點心而展開對話，茶水間便成為工作之外的交流空間。隨著企業越來越重視員工照顧與永續經營，團隊也開始思考，能否透過每天接觸的零食，讓企業福利產生更多價值。
從零食選品到永續採購 建立有依據的好零食標準
過去，歪國零食嘴已將臺灣在地產品、公益組織及庇護工場商品納入選品，部分企業客戶也會依據員工回饋，主動增加健康與公益商品的採購。
然而，如何判斷一項產品是否符合永續理念，仍需要更清楚的依據。范孟瑄曾進修永續相關知識，卻發現理論與實際採購決策之間仍有落差。健康、在地或公益商品各有價值，但若缺乏一致的選品原則，也不容易向企業說明產品的特色與意義。
參與臺北市政府「永續台北好企機」輔導後，歪國零食嘴重新盤點選品流程與企業需求，提出「辦公室永續好零食計畫」，將建立選品標準、自有品牌產品開發與採購資訊揭露納入整體規劃，希望讓永續理念從商品選擇延伸至企業日常採購。
其中，「好零食標準」以好吃、不過度添加、原料可追溯，以及在地製造或使用在地原料為基本條件，並納入友善耕作、剩食再利用等元素，讓永續選品有更具體的評估依據。透過清楚的選品原則，企業能更容易了解產品背後的生產方式與永續價值，消費者也有機會透過日常選擇，支持在地生產與環境友善的經營方式。
從工作情境出發 讓永續零食走進企業日常
在產品開發上，歪國零食嘴以不同工作情境為出發點，規劃自有品牌永續零食，並優先與在地小農及社會企業合作，讓具有永續價值的食材有機會進入企業採購市場。
團隊並以FOCUS、BOOST及CHILL三種情境為產品開發方向，分別回應工作中需要專注、補充活力及放鬆休息的時刻，讓零食選擇更貼近員工的日常需求。產品除了符合「好零食標準」，也將在地原料、友善生產與資源利用等考量融入開發過程，讓永續理念從選品原則進一步落實到產品設計。
為了讓企業更清楚了解採購內容，團隊也規劃為每款永續零食提供營養資訊及在地採購比例資料卡，協助企業掌握產品特色與採購資訊，作為內部永續管理及ESG報告揭露的參考。這項作法讓企業採購零食時，除了考量價格與員工喜好，也能了解產品來源及其對在地供應鏈的支持。
對在地小農與社會企業而言，企業茶水間則提供了接觸更多消費者的機會。透過串聯不同供應商與企業客戶，歪國零食嘴希望讓日常零食需求轉化為在地產品的市場機會，促進企業與生產者建立更穩定的合作關係。
「企業不一定要從大型活動開始談永續。」范孟瑄認為，茶水間是員工每天都會接觸的場域，透過熟悉的生活情境，能讓永續理念更自然地融入日常。團隊也規劃邀請企業共同參與計畫，透過實際採購與員工回饋，持續調整產品及服務。
從異國零食訂閱到企業茶水間服務，歪國零食嘴始終圍繞著「送快樂」的初衷。如今，團隊將這份理念延伸至產品開發與供應鏈合作，讓員工享用零食的同時，也有機會支持在地生產者與社會企業。當永續選品逐步融入企業日常採購，一包零食便能成為連結員工福利、在地產業與永續經營的起點。
歪國零食嘴創辦人范孟瑄透過「永續台北好企機」輔導，發展涵蓋選品標準、產品開發及採購資訊揭露的「辦公室永續好零食計畫」。
歪國零食嘴以不同工作情境規劃自有品牌永續零食，並將提供營養與在地採購比例資料卡，協助企業掌握永續採購資訊
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