公司名稱：鮮果多股份有限公司
主要產品：熱情香芒、火龍果綜合、翡翠綜合、仲夏野莓、草莓檸檬、經典木瓜、紅果昔、綠果昔、芒果綜合、鳳梨芭樂
負責人：黃崇閔
企業成立時間：108年08月
核貸銀行：兆豐銀行三多分行
臺灣水果好吃、產量又豐富，為什麼盛產還會滯銷?為什麼小朋友還要喝化學果汁?為什麼其他國家可以抵制我們的農業?這麼多為什麼，讓從小就問題多多的鮮果多負責人黃崇閔，走入冷凍水果鮮果包事業，希望解決臺灣農業問題，讓更多人喝到新鮮營養的果汁。
黃崇閔笑稱自己高中念三類組、大學念二類組土木工程、研究所念一類組國企所、創業則做第四類組，人生學習經驗相當豐富，因為充滿好奇心，認為創業可以學習，十多年前想開店，發現咖啡、茶飲已有不少連鎖店都做得很出色，卻沒有具代表性的果汁連鎖品牌，經過評估開起果汁吧，最多曾有十多家店。
為了維持果汁吧品質，黃崇閔和夥伴們每天就是一直在切水果、跑產地、送水果，曾經有臺北、墾丁業者想加盟，因為配送遙遠無法保鮮而拒絕，在思考該如何解決時，碰上世紀大疫情，黃崇閔說，危機就是轉機，當時大家都出不了門，只能將水果送上門讓消費者自己打，冷凍鮮果包模式就在疫情時成形。
摸索鮮果包期間，黃崇閔做了不少「人體試驗」，笑著說自己曾吃下冷凍五年的草莓。一再試驗如何維持水果的新鮮度，並設立標準流程，在盛產期購入水果，經過自然熟成後急速冷凍，保留水果最新鮮的樣態。同時，以科技廠無塵室場域的高規格標準進行規劃設計，終在申請青年創業貸款後，實現了建立鮮果多研發中心的夢想。
常有人問黃崇閔怎麼挑水果?他的回答「買水果攤裡最便宜的那種水果！木瓜便宜挑木瓜，鳳梨便宜吃鳳梨。」，水果盛產時價格最親民、品質最穩定、口感最好吃，近期也嘗試導入AI人工智慧監測系統，來監測契作的農田，從農田的含水量、果樹葉綠素的含量等，都可以知道水果生長狀況，協助果農進一步掌握田間果況，同時，透過全果循環利用的製程模式，將盛產的水果果肉製作成鮮果包，種籽回收種植育苗、果皮則做天然堆肥，朝向永續產銷循環模式。
黃崇閔將鮮果多定位為「為果農找通路」、「替餐廳跑產地」的水果整合供應平台，因為疫情期間一位餐廳老闆來購買，打算在餐廳供應鮮果汁，開啟了黃崇閔整合的概念，如今不僅一般消費者、餐廳、百貨公司都可以看到鮮果包的使用，最特別的是，有一家遠洋漁船老闆娘也購買讓船員在太平洋撈捕漁貨時也能喝到鮮果汁，黃崇閔說，未來除了堅持整合概念擴展臺灣市場外，也希望至少十年內，可以做到提供十萬噸臺灣水果給全世界十萬個通路據點，讓臺灣水果可以揚名全世界。
（經濟部中小及新創企業署 廣告）
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