宋柏慶返鄉種紅棗枸杞 堅持無毒種植賺健康

宋柏慶的父母最早是跟在地小農收購水果製作發酵醋，繼父陳宥達會製作一些藥草食用，但發現市面上的紅棗、枸杞幾乎都是進口，沒有台灣本地產的，運送過程中為了不腐壞必須進行防腐程序，為了吃的健康，繼父陳宥達10多年前改行種植紅棗和枸杞，先是在花蓮委託親友種植，後來陸續在屏東的萬丹、竹田租地種植。 

宋柏慶在接到父母電話希望他返鄉接家業時，儘管當時工作壓力讓他喘不過氣，但轉行從農也著實讓他陷入長考，認為農事辛苦卻不一定能賺到錢，媽媽李沂蓁告訴他說「賺錢也要賺健康」，這種心安和喜悅是無價的，宋柏慶轉念一想，決定要做個讓自己心裡踏實的事業，於是6年前返鄉加入屏東青農行列。

初接農務遇挫折　農業大學進修解決難題

紅棗、枸杞不是短期的作物，需要耗費3至5年時間才有成果，加上枸杞果實有細刺，採收不易又費工，不過，就如同他們的品牌「台灣農健康」，從父母一直堅持無毒栽種，宋柏慶說即使去年連續三個強颱毀掉好不容易栽種成熟的紅棗、枸杞樹，他們仍在整地後復種。

雖然家中務農，宋柏慶剛接手時也是面臨困難和挫折，所幸有屏東縣政府開辦的農業大學課程可以進修，學習如何友善土地永續經營及產銷履歷的驗證，也學習經營行銷的概念。

宋柏慶說，務農最大的問題就是雜草管理和肥力的維持，因為果樹是必需長期經營的，無法像短期作物在採收後可以翻土掩蓋雜草充當土壤的肥力回收再利用，所以必需定期追肥，讓土壤肥力永續，他們研發培養光合菌，讓養分好分解，根系好吸收，種植出來的果實更好。

媽媽李沂蓁看著宋柏慶笑說，年輕人帶來新的想法和創意也修正了一些他們的老舊做法，提升做事的效率，雖然偶而會有事倍功半的事情發生，但讓年輕人去試試總是會有意想不到的效果。

因為父母的信任，宋柏慶大膽嚐試了各種的改良方法和行銷管道，例如把來自於苗栗的紅棗樹與棗子嫁接，長出來的紅棗如預期的大上許多；除了經營臉書粉專販售產品外，宋柏慶也積極勤跑市集，並配合屏東縣政府工商發展投資策進會舉辦的活動，增加曝光度。

勇敢創新挑戰　縣府陪伴青農向前進

「好的產品就更應該彰顯其價值」，屏東縣長周春米表示，屏東環境與氣候條件得天獨厚，又有一群認真努力的農民朋友，所生產的各項產品都是一時之選，為了增加農作物通路及農民收益，縣府團隊計畫成立設計學院，嚴選專業課程與師資，協助農民朋友未來在設計、產銷方面的思維與執行更具專業技巧，攜手開創屏東農業新實力。

農業處長鄭永裕也認為，現代的農業不只賣生鮮農產品，透過精緻加工和品牌打造，可提高產品的附加價值，縣府積極配合農糧署政策，輔導並協助屏東縣農友取得農產品初級加工場登記，發展農業品牌，同時也與農業大學教育基金會合作，辦理「屏果食光」農產品網路行銷平台，讓農戶的農產品可以透過電商跟社群平台銷售，高利潤。

「要擁抱創新，不拘泥於傳統農業方式，要提升專業，不只是耕種，也要懂得市場、品牌經營、科技應用」，周春米勉勵青農成為新世代農民，在全世界朝向淨零永續的目標下，打造永續發展的農業模式，分享與合作，讓農業不再是孤軍奮鬥，而是能共同進步。

如今宋柏慶有更大的夢想，希望有朝一日能培育出一棵屬於台灣農健康的紅棗品種，未來在種植技術更為成熟後，也計劃將種苗給其他農人種植，讓萬丹、竹田成為紅棗、枸杞之鄉。

（屏東縣政府廣告）

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