為了爭取二○一○年世界麵包冠軍的吳寶春點頭合作，華航可說吃盡了苦頭。即使吳寶春的要求再嚴格、步驟再繁複，再苦華航也甘之如飴，因為他是華航今年營運的祕密武器！
華航二○一○年第四季營運出現小虧損，一一年營運前景似乎出現烏雲，但華航其實已準備好一項吸引客源的祕密武器，這項武器就是世界麵包大賽冠軍吳寶春！除了頭等艙與商務艙外，未來經濟艙客人也可以吃到幸福的麵包，希望吸引一波吳寶春粉絲的搭機潮。
華航於一○年九月，宣布與世界麵包大賽冠軍吳寶春合作，現在只要乘坐華航頭等艙與商務艙，就可享用到獲得吳寶春認證的冠軍手做麵包！
一○年三月，當吳寶春一獲得世界麵包大賽冠軍，華航總經理孫洪祥立刻向吳寶春提出合作計畫，從討論到簽約花了兩個月的時間，又花了一個半月研發新口味與教學，這世界冠軍等級的麵包，才終於飛上空中。而吳寶春對品質的嚴格要求，讓華航費盡苦心。
「我們現在一天要做兩千個麵包，而且一定要手做！這樣他（吳寶春）才願意認證。」華航空服副總經理石炳煌說，在正式教學前，華航還特地帶吳寶春參觀整座中央廚房，乾淨整潔的工作環境，果然獲得吳寶春青睞。
合作至今已四個月，華航的誠意吳寶春深切的感受到。「做手工麵包，品質很重要，因此不管是在哪裡推出，只要是我的配方，怎樣都是我的責任，寧願少賣一點，也要顧好品質。」吳寶春說，「而華航很有誠意，而且我們理念相同，十分值得信任。」
當初吳寶春之所以願意與華航合作，原因之一就在於推廣台灣農產品。吳寶春的經紀人劉映虹表示，當初有許多企業前來提出合作，航空業也不在少數，甚至還有跨國麵包業者前來敲門，「但是華航承諾採用吳寶春指定的台灣本土食材製作麵包，加上品牌知名度高，形象也好，因此出線。」
現在華航客艙提供的麵包，是經過兩個月的反覆試做，再由吳寶春試吃合格後才推出的。由於吳寶春的店面在高雄，常常華航麵包試做一出爐，立刻裝袋包好快遞到高雄讓吳寶春試吃，為的就是要得到吳寶春的認可，「等到他點頭說『嗯，八十分，可以了。』我們才能上飛機啊！」總經理孫洪祥笑說。
除了華航瘋吳寶春外，現在吳寶春高雄店面的提供者、高雄市建商公會理事長陳武聰，當初也是看到吳寶春認真中肯的一面，才願意無條件提供都廳苑的黃金店面供吳寶春開業，陳武聰也笑說，「沒想到他店裡的生意這麼好，也讓來看房子的人多了不少！」
現在華航希望能在經濟艙也推出冠軍麵包，可是因為人力不夠，希望用機器取代，但吳寶春擔心品質無法達到完美，遲遲不肯認證，雙方仍在溝通尋找辦法。為了得到世界冠軍的認同，華航上下仍在全力尋求解決方案，吳寶春的麵包，也許可以為華航的營運打一劑強心針！
華航寄望冠軍麵包能加持未來的營運。(圖片來源：UDN.COM)
