何奕佳另創餐飲品牌征服兩岸饕客味蕾

梁任瑋

焦點新聞

攝影／陳俊銘

813期

2012-07-19 14:56

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永豐餘造紙旗下關係企業永豐餘生技成立已十二年，專營有機農業、餐飲業；在何奕佳主導下更朝通路發展，成立齊民有機養生鍋餐廳，但目前只有台北與上海兩個據點，專攻金字塔頂端市場。

永豐餘造紙旗下關係企業永豐餘生技成立已十二年，專營有機農業、餐飲業；在何奕佳主導下更朝通路發展，成立齊民有機養生鍋餐廳，但目前只有台北與上海兩個據點，專攻金字塔頂端市場。

為了打進大眾餐飲市場，何奕佳計畫今年底在台灣、中國兩地拓展新的餐飲品牌，並以連鎖店方式大舉拓點，除了原本的日式鍋物，還將發展西餐與烘焙品牌。

永豐餘生技一九九四年就在中國投資農場，種植有機食材，並在二○○○年派何奕佳常駐中國，她也樂於捲起袖子、褲管，頂著大太陽當起「農夫」栽種有機蔬果。何奕佳最自豪的是，○八年上海齊民開張後，全部採用永豐餘生技在中國的農場食材，新鮮度夠，生意相當不錯。

一向是鎂光燈焦點的何奕佳此次來勢洶洶，下半年勢必又將搶占不少媒體版面。