全民的飲食保障

鏡頭下的人生-張文姿

2013-10-25 13:35

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幾家有信用、老招牌的食用油出了事，都知道中國菜用炒的、炸的多，也大都用醬油來提味，這等於是老老少少都直接受到波及，怎麼不令人擔心、氣憤！

民以食爲天，吃飯黃帝大，最近幾天看到的台灣的新聞大標題，都是醬油、沙拉油等摻了假和標示不實等，看得我好難過，也心驚膽跳的，今天是食用油被抓包，不知道下次會又在那個飲食上出現問題！

幾家有信用、老招牌的食用油出了事，都知道中國菜用炒的、炸的多，也大都用醬油來提味，這等於是老老少少都直接受到波及，怎麼不令人擔心、氣憤！

不知道是不是國家食品管理的要求和鑑定體制不嚴格，或是有走偏門、漏洞處，怎麼覺得三天兩頭每隔一陣子就會有類似的飲食事件再度發生，這樣的事情幾乎不常在美國這邊上演，說給老外聽，每個人都目瞪口呆，不敢相信！

有幾次上超級市場發現，怎麼架上貼了警告標誌，說某個廠家的某項食品可能有問題，需要全面下架，家????有這項食品的消費者可以直接拿回超商退款，或換另外的廠牌......有時再追蹤，原來廠商是發現有疑，不管真的或假的，馬上在第一時間做處理，防止後續問題擴大！

也許美國的食品和藥物管理局管制嚴格，法律上的傷害損失也是重罰，加上最近幾年興起的天然飲食觀念是以健康原始為訴求，很多廠商為了搭上這股潮流，建立商譽。也開始在食品上作改變，更加用心，不知不覺都為消費者的把關多了一層保障。

無論如何，自己多關心自己吃下肚的東西才是根本！