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一年倒掉747間…台灣不惜才?中藥行恐成夕陽產業

賴若函

焦點新聞

劉咸昌

2019-01-09 10:25

從網路爆紅的清牙垢中藥材,到市民小吃滷味的精華中藥滷包、女性生理期後必備四物湯、潤喉的銀耳蓮子湯……。中藥行有著華人從小到大不可磨滅的特殊記憶,根據衛福部調查,近七成民眾經常性使用中藥材;光是進口量,台灣經濟研究院統計,台灣一年進口多達三點三萬噸,平均每人每年消耗一點四三公斤。

只是,這樣的古老文化,在公部門缺乏有效的人才傳承制度下,光是去年就倒了七四七間,和前幾年相比快上兩倍,以此速度,台灣傳統中藥行在五到十年內,即將走入歷史。

 

「過去我們台灣的中藥行平均一年減少三百到五百間中藥房,二O一七年全台灣有八六四八間,而二O一八年卻驟減七四七間、僅剩下七九O一間中藥房,這是一個不能忽視的危機⋯⋯。」中藥商全國聯合會馬逸才理事長表示。

 

台灣中藥從業青年權益促進會理事長古承蒲曾是護理師,嫁給新莊的中藥行第二代後,才認識到中藥的寶貴,例如她以前生理痛看遍西醫,吃止痛藥,都沒有辦法根治,卻透過吃中藥,體質完全改變、不再疼痛。

 

只是,當她開始想要學習專業知識、有機會和先生接下中藥行時,才發現由於《藥事法》只承認於一九九三年前有經營事實的中藥行,如今這些經營者的平均年齡逾六十歲,雖然法規允許學生讀完藥學系、考取藥師資格來經營中藥行,但實情是,「多半藥學系畢業的學生,都往薪酬待遇相對好的西藥師去走,很多中藥行後代都和我一樣擔憂,目前我們這家店如果有天公公不在了,只能關門。」古承蒲說。

 

根據統計數據,的確顯示後繼無人的窘境。衛福部統計至二O一四年底,中醫師駐店或兼管中藥行佔整體家數不到百分之一、藥師、藥劑生僅百分之九%,無法有效挹注中藥產業人才所需。

 

古承蒲強調,許多跟著中藥行經營者傳承技藝的學徒、第二代,在數十年的經驗累積下,卻沒有辦法透過任何證照制度考取專業資格。相較中國、韓國多方開啟證照管道,重視中藥專業人才,台灣完全沒有。

 

一群像她一樣中藥行工作、想要傳承家業的年輕人,組成了台灣中藥從業青年權益促進會,不時舉辦教育訓練,請來資深的中藥師傅,學習如何依據古法製作六味地黃丸、紫雲膏、川貝枇杷膏等,希望精進中藥熬煮、煉製藥材藥丸的技法。

 

本身是醫師的民進黨籍立委林靜儀曾公開批評,衛福部中醫藥司或者其前身中醫藥委員會「一直狀況都很差」,因為在衛福部的中醫藥司司長或中醫藥委員會主委,沒有意願把中醫專業變成大家認可的體系。她強調,中醫是世界衛生組織(WHO)認可的正式產業,台灣卻一直沒有跟國際上的想法接軌。

 

來自民間的聲聲呼喚,還是等不到衛福部開啟大門,去年十一月,中藥商公會集結全台上千名中藥商,到衛福部抗議,控訴政府二十多年來,不曾核發的任何執照、放任人才斷層,抗議群眾為了面見部長陳情,還一度衝撞封鎖線,與警方爆發推擠。最後衛福部部長陳時中親自出面,允諾三個月內釐清法律問題。

 

眼看三個月期限將至,政府是否能一改過去多年消極的態度,正視中藥行沒落事實拿出解方?就目前情勢看來恐怕不樂觀,當天一位在現場的替代役,在instagram上對此議題說出萬般嘆息:「知道是為了中藥商陳情才需要架設護欄,使我這個寄望中藥產業不要成為夕陽產業的中藥資源系畢業生,心中五味雜陳……。」

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