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第二十五屆國家品質獎「卓越經營獎」個人得主-葡萄王生技副總經理陳勁初 從檢驗品質走向經營品質 傳統製劑廠轉型為生技之星

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2019-01-10 13:48

早年鑑於臺灣製劑業者受制於國外原料成本高昂,沒辦法足量添加導致效果不彰,葡萄王生技創辦人曾水照,於一九九一年創立「生物工程中心」,找來有生物科技領域專業的研發副總陳勁初,下定決心開發自給自足的關鍵原料,大膽跨入生物科技領域,在當時堪稱業界創舉。

 

從研究走向實務 建立可以永續的品質管理體系

 

  生技開發和食品開發呈現南轅北轍的差異,食品一年可以開發十至二十種,但一款生技商品開發至少耗時五年,並且品質、技術、專利等門檻都更高。不過對陳勁初來說,「研發、研發、再研發!」是一貫堅守的信念,儘管過程充滿挑戰,仍然帶領團隊在一九九七年推出多醣體含量高的「靈芝王」,席捲市占率六成以上,二〇〇〇年再趁勝追擊推出「樟芝王」,幫助葡萄王生技成為全球第一家量產樟芝的業者,並在創辦人轉型保健食品的策略下,成功讓葡萄王從傳統製劑廠成功轉型為全國最大生技發酵保健食品公司。

 

  二〇一〇年,葡萄王現任董事長曾盛麟回台,積極建置食品安全機制,成立品保部門、推行全面品質管理(TQM)、導入國際品質認證,再度委請懷有研發創新熱誠的陳勁初副總進行全面性的改革,陳勁初秉持「三個相信」,一步步建立葡萄王生技的全面品質管理(TQM)體系。

 

 

  首先,他相信「品質是檢驗出來的」,因此擴大引入外部資源,與認證單位及廠商合作,積極擴充品質管制部門的設備與人力,包括建置二座TAF認證實驗室,具備微生物、防腐劑、真菌毒素、塑化劑等分析檢驗能力;第二,他相信「品質是製造出來的」,考量自有素材的成本效益、最終產品的品質與價值缺一不可,因此委請「品質保證部門」,取得PIC/S GMP、NSF GMP、HACCP、ISO22000、TAF等相關國際驗證;第三,他相信「品質是設計出來的」,二〇〇八年率先提出「自有素材安全性品質經營」,每批商品皆委託第三方公證單位進行內臟觀察與秤重、肝腎切片、血液生化數值、死亡觀察等檢測,作為品管入庫的依據,由於比美國二〇一一年實施食品安全現代化法案來得早,幫助葡萄王生技先行一步符合輸美食品的嚴格標準。

 

  從研究走向實務,陳勁初證明品質確實是可以永續經營的,如今葡萄王生技不僅建構品質可靠又短時間高量產的液態發酵無菌製程,也針對各國市場完成客製化商品開發,墊高葡萄王生技的技術門檻,讓葡萄王生技從「人有我有」的侷限,順利邁進「人有我優」的境界,成為業界備受矚目的領導品牌。

 

 

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