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代燒花蓮垃圾案》台泥董座張安平嚼檳榔、烤158根熱狗…打動在地居民的心

張玉鉉

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張玉鉉拍攝

2019-07-29 14:01

「上次持強烈反對意見的7位居民,這次活動來了4個,我很開心,代表溝通有效果。」台泥董事長張安平笑著說。

「酒矸倘賣無!酒矸倘賣無!」台上台泥董事長張安平與一群台泥員工、當地居民高聲合唱著。7月27日,台泥邀請和平村民到和平國小吃辦桌,用原住民美食、和平港抓的海鮮,呈現一道道美饌。

 

時間回到一個半月前,張安平為了水泥窯處理垃圾事件,親自到花蓮和平廠與反對居民溝通,甚至淋了將近十分鐘的大雨。到如今,可以與居民開心地一同吃飯聊天,張安平到底做了什麼,讓民眾態度有所轉變?

 

挨家挨戶拜訪,更接地氣地嚼檳榔

 

為了瞭解居民想法,並解決居民對台泥的誤解。台泥花了將近三個多禮拜的時間,率領團隊挨家挨戶拜訪,讓居民感受到台泥的用心與誠意。

 

張安平也走進和平村,與持反對意見的七位居民吃飯。他回憶到:「我覺得他們反對是因為沒有人聽他們說話,了解他們的訴求。例如他們說燒垃圾會很臭有汙染,我就解釋給他們聽。」在吃飯過程,張安平甚至接下居民給的檳榔,當場嚼起來。

 

辦桌同樂,大談烤熱狗訣竅

 

「台泥在花蓮20年,好像都沒有和民眾一起辦過活動。」張安平慚愧地說到。因此,台泥用一個月的時間籌辦活動,邀請居民準備表演、參與釣魚比賽。

 

張安平親自與君品三星級主廚討論菜色,將當地食材融入辦桌。菜品從紅藜涼拌山野菜、百香果曼波魚皮,到結合台泥出產的蝦紅素紅藻刈包,更有藤心排骨湯、小米水果酒凍等融合原住民文化的特色料理。

 

活動當晚,約有450位當地居民參與。張安平大展廚藝:「烤熱狗最重要的就是火侯,要讓熱狗表皮自然裂開是關鍵。」居民非常捧場,甚至連台泥總經理李鐘培也下來幫忙,一人烤熱狗、一人烤麵包。

 

「我總共烤了158根熱狗!」張安平自豪地說到,他做的熱狗堡意外被居民票選成為辦桌排名第一的菜色。

 

席間,花蓮縣議員許淑銀向居民高喊:「我們給台泥信心,台泥給我們機會。」台下民眾紛紛附和。活動尾聲,張安平與當地居民、台泥員工一同高歌、合照,這情景彷彿是一群朋友在同樂會……。

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