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可愛咖啡拉花竟含「笑氣」! 食藥署防濫用改列食品添加物

可愛咖啡拉花竟含「笑氣」! 食藥署防濫用改列食品添加物

林依榕

焦點新聞

達志

2019-11-08 18:11

可愛的咖啡立體拉花,能夠做出各種小動物的造型,融化了不少少女的心,成為熱門的打卡小物,但你知道嗎?這些咖啡拉花用的鮮奶油泡,以及市面上的漂浮飲品,都含有笑氣(一氧化二氮)。食藥署11月7日公告,一氧化二氮將從食品原料管理,改列為食品添加物管理,以便掌握業者流向資料,避免濫用,預計於2020年7月1日實施。

根據衛福部資料表示,一氧化二氮,俗稱笑氣,在常溫下是一種無色無味氣體,主要用途於食品加工的發泡劑,或是醫療上的麻醉劑。吸食笑氣,會令人產生欣快感,一旦過量或長期使用,會產生周遭神經病變、缺氧,甚至窒息。


食藥署食品組科長廖家鼎說明,一氧化二氮改列為食品添加物後,除依照食安法第24條規定之使用範圍、用量標準及使用限制外,產品的容器或外包裝,必須明顯標示「限於食品製造或加工必需時使用」等文字。


業者若未依規定標示,依食安法處3萬元以上3百萬元以下罰鍰;標示不實者,處4萬元以上4百萬元以下罰鍰。

 

近年來為了追求食品造型,不少業者將笑氣做為發泡劑,添加進咖啡拉花、漂浮飲品,引發外界擔心對身體造成危害,對此,廖家鼎也強調,食品中的笑氣含量極低,民眾不必過度擔心。

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