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千千一天花多少餐費?吃遍全台灣,她最愛的小吃還是「它」

黃健誠

焦點新聞

千千提供

2019-11-29 15:00

以大胃王聞名的Youtuber千千,曾在影片中曝光一天餐費高達2千元,但千千說,當時是因為與中國品牌合作直播吃東西,所以餐費才這麼高,現在其實一天大約花3百元。

一天餐費其實才300元 千千:大胃王是特殊技能

 

一天吃3百元,對不少人來說是正常餐費數字,但似乎不像千千平時在影片中不斷進食的花費,顛覆一般人對「大胃王」既定印象,問千千身為大胃王的自我觀感,千千說,其實她平時吃東西只是為了維持身體運作,不太會有「餓」或「飽」的感覺,平時飲食份量跟一般人接近,「吃大份量」比較像是「一種表演」。

 

千千說,「大胃王」對她而言是一種特殊技能,讓她在網路資訊爆炸當下,很容易被看見,但這樣的特殊技能卻曾引發一些人認為只要身體熱量夠了,多吃就是浪費,因此一直吃是在浪費食物,甚至有人覺得是在「教壞小孩」。

 

因此,現在千千影片主題慢慢轉型,以往大份量進食影片少了許多,盡量不讓人有暴飲暴食之觀感,增加介紹美食類型主題,這種轉變,主因她發現觀眾有一部分是親子共同觀看,擔心對孩子有不良示範,加上她認為走中間路線,可以走得更長久。

 

千千獨家美食地圖 除了彰化肉圓外還有這個夜市

 

從Youtuber一開始大吃特吃,介紹美食給大家吃,千千擅長分享美食喜悅感,問她最推薦的美食地圖,她第一個反應竟是「彰化肉圓」。

 

千千解釋,全臺灣肉圓有很多種,她最愛彰化肉圓,因低溫油泡製作,加五香粉、筍子、肥肉......,她就是獨愛彰化肉圓的味道。

 

如果在台北的話,永和樂華夜市她最推薦,主因非常「中南部」,許多夜市小吃賣得很單一、種類太少,但樂華夜市種類多,東西好吃,踩雷機率低。

 

跳脫Youtuber角色 千千當學生時就曾創業

 

千千2016年從Youtuber起家迄今,從一名美食Youtuber,開始跨入食品業,成為一名創業家。2018年底自創品牌「水哦」,第一款產品主打黑麻油薑口味的拌麵,產品上線隨即攻佔各個通路,如知名電商momo、PChome,及實體的大賣場等,都攻上熱銷排行榜,連吃素的民眾對這款產品接受度都頗高。

 

自我要求相當高的她,說創業及當Youtuber,一切都是「自尊心」使然。

 

21歲時,還在唸書的她,在台中跟朋友合開早餐店,每天早上四、五點開始備料,直到十點多再去學校上課,上完課後再去醫院上小夜班,這段創業經驗,讓她發現開早餐店不如心中所想的「涼快數錢」。一年多後,因太勞累發現時間跟體力投報率不符期待,才把店收起來,但千千心裡對創業仍有夢。

 

2018年Youtuber事業漸入佳境後,她決定再次創業,或許是千千的「悲觀」,讓她比別人更會「未雨綢繆」,「網紅不知道還可以做多久?」讓她決定開展副業,切入食品創業之路。

 

千千創業改賣麵 最想做的還是「記憶中的味道」

 

2018年千千開始投入「千拌麵」研發,從調查乾拌麵市場開始,發現市場上常見拌麵多是外省川味,少有符合她內心標準的「臺灣味」。

 

為了符合台式風味,千千一開始從蒜頭開始試起,原想做蒜頭顆粒醬包,但後來發現此種醬料容易破包,少有廠商能製作,於是改轉往測試薑、蔥,再試油蔥、甜辣醬,幾次在量產前一刻,被千千打掉重練。

 

最後,留下來的味道是黑麻油薑,當時一試吃,千千心裡就知道:「就是這個味道」,這記憶中的味道、在她認為是屬於臺灣的味道。

 

推出後銷售反應佳,在大賣場通路的統計上,一個月平均賣出上萬包,近期在官網上每月銷售三萬包。今年甚至還賣進美國超市,「美國人全英文來訊詢問,如果在官網上訂購是否會比較便宜。」「很多人也許這輩子不會來臺灣,可是卻能吃到臺灣的味道。」

 

正因對味道的執著,讓她一路「吃」出一片天。

 

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