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早餐店各式「蛋吐司」其實熱量超高? 營養師:「這口味」就含有相當一匙半的油

早餐店各式「蛋吐司」其實熱量超高? 營養師:「這口味」就含有相當一匙半的油
▲早餐店的蛋吐司。

張家麒

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Flickr

2020-09-15 10:22

有句話說:「美好的一天要由美好的早餐開啟」;西式早餐店中的「吐司蛋」是許多人熱愛的選擇,吐司蛋顧名思義,就是吐司夾蛋還可以搭上各式口味,例如:蔬菜、豬排、鮪魚、燻雞、培根、火腿、雞排、肉鬆...等等。

但,營養師高敏敏警告,有些口味的「蛋吐司」不僅擁有高熱量,「脂肪」和「鈉」含量更是高得嚇人,不但慢性疾病患者(高血壓、糖尿病)需要注意,一般健康民眾更是不能輕忽。

 

高敏敏於臉書表示,不同口味的蛋吐司,除了各別含有熱量不同外,她更提醒「脂肪跟鈉含量也是很重要的選擇指標喔!」

 

根據衛生福利部建議一般50公斤的成人,脂肪攝取一日的上限為50g,鈉攝取則建議不德超過2400mg,有高血壓的人對於鈉的攝取則是要更嚴格。

 

高敏敏舉例,許多人喜愛的「肉鬆蛋吐司」,脂肪含量就有24g,相當於一匙半的油,一點點肉鬆,脂肪就佔了一天所需的一半;鈉含量更是有655mg!超過一天可攝取的1/4。

 

 

「肉鬆、火腿、培根皆是加工食品」,高敏敏建議,大家選擇時盡量挑選「原型食物」,更表示蔬菜蛋吐司、鮪魚蛋吐司、起司蛋吐司,都是自己的優先選擇。

 

 

她也列舉各樣「早餐店吐司熱量排行榜」供大家參考:

 

蔬菜吐司:314kcal、含鈉354.1mg。

 

豬排吐司:325kcal、含鈉725.3mg。

 

鮪魚吐司:327kcal、含鈉398.5mg。

 

燻雞吐司:328.2kcal、含鈉460.7mg。

 

培根蛋吐司:345kcal、含鈉453.2mg。

 

火腿蛋吐司:373kcal、含鈉655.7mg。

 

雞排蛋吐司:415kcal、含鈉469mg。

 

肉鬆蛋吐司:426kcal、含鈉640.2mg。

 

多加一片起司熱量增加68kcal。

 

吐司控在哪裡🙋🏻‍♀️ 早餐吃蛋吐司配大冰奶請舉手~ 不同口味的吐司 除了熱量不一樣之外 🔍脂肪跟鈉含量都是很重要的選擇指標哦! 很多人超愛的 肉鬆蛋吐司💔 ⚠脂肪含量居然就有24g...

高敏敏 營養師發佈於 2020年9月8日 星期二

 

※本文已獲高敏敏 營養師授權引用。

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